부드러운 버터 감자 롤 레시피

• 할 수있다 3, 2024

때때로 우리는 음식이 경이로운 디너 파티에 초대되는 것으로 보이며, 안주인은 그 음식을 표준 이하의 상점에서 구입 한 빵과 롤과 함께 제공합니다. 얼마나 실망 스럽습니까! 자동 빵 기계는 저렴한 가격으로 쉽게 구할 수 있으며, 선의의 상점에서 10 달러 미만으로 구입할 수 있기 때문에 실제로는 매장 구매에 대한 변명의 여지가 없습니다. 반죽을 만드는 것만으로 기계를 만들면 빵, 저녁 롤, 슬라이더 롤, 잉글리쉬 머핀, 커피 케이크 등으로 모양을 만들 수 있습니다. 자동 빵 기계의 팬에 몇 가지 일반적인 재료를 넣고 반죽 주기로 설정하고 전화를 기다릴 때까지 기다렸다가 반죽을 만들 준비가되었다고 말합니다.

바쁘거나 (누구 아닙니까?) 요리하기를 싫어하거나 (혼자 혼자가 아님), 멋진 롤을 만드는 빵집을 알고 있다면 (휴일에는 영업하지 않습니다. 하루 종일 제공됩니다), 쇼 토퍼 요리와 함께 갓 구운 롤을 만들기 위해 몇 분의 실습 시간을 찾을 수 있습니다. 다음과 같은 부드럽고 버터 포테이토 롤 정말 대단합니다. 본 레시피는 Bon Appétit Magazine에 게시 된 레시피에서 빵 기계에 맞게 조정되었습니다. Bon Appétit 레시피는 특별한 감자를 요리하고 으깨고 반죽을 구식으로 만들었습니다. 이 레시피는 훨씬 쉽고 빠르지 만 완성 된 롤은 매우 가볍고 버터입니다. 더 좋은 것은 없습니다. 롤은 남은 칠면조 샌드위치를 ​​만드는 데 적합하며, 더 작게 만들어 슬라이더에 사용할 수 있습니다.

24 개의 큰 롤

물 1 컵
분유 1/2 컵
녹은 버터 1/2 컵
설탕 1/4 컵
소금 1/2 티스푼
계란 2 개
달걀 노른자 1 개
으깬 감자 1 컵 또는 마른 감자 조각과 혼합 된 물 1/2 컵 사용
밀가루 3 1/2 ~ 4 컵
1 큰술 효모

토핑:
녹은 버터 1/2 컵
참깨 또는 상단의 다른 씨앗 (선택 사항)

1. 자동 제빵기의 팬에 주어진 순서대로 성분을 측정합니다.
2. 기계를 반죽 주기로 돌리고 혼합이 시작되면 고무 주걱을 사용하여 부드러운 볼이 형성 될 때까지 측면을 긁어 내십시오. 반죽의 공이 모양을 유지하도록 밀가루를 조금 더 첨가해야 할 수도 있습니다.
3. 사이클이 끝나고 완료되면 반죽을 가볍게 밀가루 반죽이나 천 위에 옮깁니다.
4. 반죽을 24 조각으로 나누고 각 반죽을 부드럽게하십시오.
5. 녹은 버터를 11 "x 17"(약) 젤리 롤 팬 표면에 뿌립니다.
6. 반죽의 각 부분을 녹인 버터에 담근 다음 팬 4에 짧은면을, 6 개는 긴면을 내려 놓습니다.
7. 롤이 베이킹 시트를 채우고 두 배가 될 때까지 롤을 올리십시오. 사용하는 경우 씨앗을 뿌린다.
8. 350-25 오븐에서 20-25 분 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 롤을 굽습니다.

1 회 제공량
칼로리 167 지방에서 칼로리 77
총 칼로리 백분율 : 지방 46 % 단백질 9 % 탄수화물. 45 %

1 회 제공량에 대한 영양소 양
총 지방 9g
포화 지방 5g
콜레스테롤 48 mg
나트륨 270 mg
총 탄수화물 19g
식이 섬유 0g
설탕 2g
단백질 4g

비타민 A 8 % 비타민 C 1 % 칼슘 0 % 철 2 %

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