연어 바람개비 레시피

• 할 수있다 2, 2024

연어는 항상 내 집에서 가장 좋아했으며 인도에서는 일반적으로 먹지 않지만 인도 향신료 및 풍미와 잘 어울립니다. 연어는 매우 건강하고 영양가 있으며 일반적으로 준비하기 쉽습니다. 특히 연어는 오메가 3로 알려진 유익한 지방산의 매우 좋은 공급원으로 심혈관 및 신경계 건강을 향상시킵니다.

이것은 특히 재미있는 음식입니다. 사랑스러운 프레젠테이션과 건강한 맛있는 식사를 제공합니다. 연어 바람개비는 복잡하게 들릴지 모르지만 생각보다 훨씬 쉽습니다. 기본적으로 바람개비를 닮은 감칠맛이 나는 연어입니다. 연어와 잘 어울리는 채우기를 실제로 사용할 수 있습니다. 물론, 나는 필링에 인디언 트위스트를 추가했지만 좋아하는 재료를 접시에 자유롭게 추가하십시오.

우선 먼저-신선한 양질의 연어를 사십시오. 크기는 사람들의 수에 달려 있습니다. 또한 선택한 연어 조각의 크기와 두께가 균일해야합니다. 가장 쉬운 방법은 생선 상인이 당신을 위해 대부분의 일을하도록하는 것입니다. 연어를 반으로자를 필요가 있기 때문에, 원하는 경우 생선 장수에게도 그렇게하도록 요청할 수 있습니다. 그렇지 않은 경우 집에서이 간단한 작업을 쉽게 관리 할 수 ​​있습니다.


연어 핀휠, 인디언 스타일

성분 :

연어 (연어, 균일 한 크기 및 두께, 껍질없는)
소금과 후추
필요에 따라 오일 (야채 또는 카놀라)
훈제 스페인어 파프리카 장식
갓 다진 실란트로 잎 장식
장식용 레몬 웨지

충전 용 :

갓 포장 된 실란트로 잎 (또는 민트 잎 또는 조합) 2½ 컵
2-3 작은 태국 녹색 고추, 대략 다진 (맛에)
다진 다진 마늘 3 쪽
껍질을 벗기고 잘게 썬 생강 1½ 인치
지상 커민 가루의 꼬집음
지상 고수풀 가루
½ 라임 주스
혼합 과정에 도움이되는 물 (필요한 경우)
맛볼 소금

방법:

믹서기 또는 식품 가공기에서 충전을 위해 모든 재료를 부드럽고 두꺼운 페이스트에 혼합하십시오. 필요할 때까지 따로 보관하십시오.

오븐을 350 ℃로 예열합니다.

껍질이없는 연어의 측면은 길이를 반으로 잘라야합니다. 두 개의 균일하고 균일 한 연어 조각이 있는지 확인하십시오. 필요한 경우 가장자리를 잘라낼 수 있습니다. 피부가있는쪽에 필링을 뿌려두면 나중에 더 좋은 프레젠테이션을 할 수 있습니다. 자유롭게 연어의 양념에 소금과 후추를 뿌립니다. 이제 채우기를 양쪽에 골고루 펴 바릅니다. 그런 다음 연어를 한쪽 끝에서 다른 쪽 끝으로 부드럽게 굴리면 이쑤시개가 연어를 함께 잡는 데 도움이됩니다. 이제 큰 날카로운 칼을 사용하여 연어 롤을 십자형으로 예쁜 바람개비 모양으로 얇게 자르십시오. 또 다른 옵션은 연어를 자르기 전에 냉장고에 약 15-20 분 동안 두는 것입니다. 훨씬 쉬울 것입니다. 사용하기로 결정했다면 이쑤시개를 제거하는 것을 잊지 마십시오.

약간의 기름과 파프리카로 각 바람개비의 상단을 뿌린다. 연어 바람개비를 살짝 기름칠 된 베이킹 시트에 놓고 알루미늄 호일로 느슨하게 덮습니다. 약 10-15 분 굽습니다 (실제로 바람개비의 크기 / 두께에 따라 다름). 그런 다음 호일을 제거하고 완전히 익을 때까지 5 분 동안 (또는 필요한 경우 더 오래) 조리하십시오. 나는 내 색이 약간 좋아서 실제로 연어를 굽는 것을 선호합니다.

약 5-10 분 동안 식히고 실란트로 잎과 레몬 웨지로 장식하고 멋진 샐러드와 야채 요리 또는 밥을 곁들여보십시오.


변형 :

약간의 마늘, 레몬 풍미 및 구운 잣과 함께 소테 시금치를 사용하는 것과 같이이 요리에 사용할 수있는 충전재가 많이 있습니다.

또한 각 바람개비의 상단에 양념을 낸 빵 부스러기 (인도 향신료와 혼합)를 뿌릴 수 있습니다. 맛있는 향신료로 인도 향신료와 약간의 마요네즈를 섞은 게살을 사용할 수도 있습니다.

때때로 나는 약간의 여분의“충전”을 만들고 약간의 물을 넣고 저어줍니다 – 이제 서빙하기 전에 요리 된 바람개비 위에 소스로 뿌려 놓거나 간단히 옆에 서빙 할 수 있습니다.

비디오 지침: 집들이의 메인요리 연어샐러드 ! 만들기 어렵다구요?? 이렇게 하면 쉬워요^^ [집들이음식 스피드가정식] (할 수있다 2024).