상쾌한 크랜베리 ​​드 요리법

• 할 수있다 6, 2024

피크닉을하거나 다음 바비큐에서 제공 할 다른 상쾌한 음료를 찾고 있다면이 대만 크랜베리 ​​네이드가 완벽 할 것입니다. 나의 첫번째 맛은 타이페이의 Shinlin Night Market에서 온도가 100 이상이었고 습도가 높아 견딜 수 없었습니다. 12 인치가 넘는 얼음 덩어리를 굴리는 아름다운 빨간 음료의 거대한 통은 꽤 유혹적으로 보였습니다. 그래서 저는 주문했습니다. 그 당시에는 통에 라벨이 붙어있는 이후로 내가 무엇을 주문하고 있는지 전혀 몰랐습니다. 카운터 뒤의 여성은 크랜베리 ​​퓌레를 내 유리에 쏟아 부었고 빨간 음료로 채 웠습니다. 나는 첫 모금에 매료되었습니다. 그것은 이전에 맛본 레몬이나 라임에보다 좋았습니다. 심지어 신선한 딸기가 들어간 레몬도 포함되어있었습니다.

테스트하는 동안 2 가지 버전이 있습니다. 하나는 통조림 라임과 레모네이드를 사용하여 10 분 안에 넣을 수 있고 다른 하나는 새로 짜낸 레몬과 라임을 사용하는 것이 가장 좋습니다.하지만 시간이 조금 더 걸립니다. 두 버전 모두 여름 더위에 여러 기꺼이 테스트를 거쳤으며 두 사람 모두 격찬을 받았습니다.

9 월과 10 월에 세계 크랜베리 ​​작물 (미국과 캐나다 북부에서 재배)의 88 %가 수확되기 때문에 타이페이와 같은 더운 기후를 제외하고는 여름철에 신선한 크랜베리를 여름에 즐길 수 없습니다. 어쨌든 더 빠른 통조림 젤리 크랜베리 ​​소스를 사용하여 문제를 해결했습니다. 이 상쾌한 음료를 자주 만들 계획이라면 과즙 짜는기구가 레몬과 라임을 주스로 만드는 데 매우 빨리 걸리기 때문에 저렴한 감귤 주스에 투자하는 것이 좋습니다.

농축액이 준비되면 최대 일주일 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다. 냉동 될 수도 있습니다. 이 음료의 탄산 음료를 제공하려면 아이스 큐브 트레이에 농축액을 얼리고 레몬 라임 소다 잔에 1-2을 떨어 뜨립니다. 농축액 1 컵에 얼음 2 1/2 컵을 넣고 부드러워 질 때까지 혼합하여 슬러시로 만들 수도 있습니다. 대만 크랜베리 ​​네이드를 마시 며 라운지를 방문하면 실제로 얼마나 더운 지 알 수 있습니다!

대만 크랜베리 ​​네이드

25 인분

설탕 2 1/2 컵
물 2 컵
2 15 온스. 크랜베리 소스 젤리 가능

중간 석회 12 개
중간 크기 레몬 6 개

얼음과 물

1. 냄비에 설탕과 물을 넣으십시오.


2. 마이크로 플레인을 사용하여 석회 3 개와 레몬 중 하나를 풍미하십시오. 설탕과 물로 팬에 향미를 옮깁니다.


3. 팬을 덮고 혼합물을 끓인 다음 설탕이 완전히 녹을 때까지 뚜껑을 덮고 끓입니다.


4. 크랜베리 소스를 넣고 녹을 때까지 저열로 털어냅니다.


5. 믹서기로 옮기고 매끄러 워질 때까지 혼합하십시오. 시원하게 설정하십시오.


6. 한편, 라임과 레몬 주스. 주스 3 1/2 컵이 있어야합니다. 충분하지 않은 경우 레몬이나 라임을 추가로 주스해야 할 수도 있습니다.


7. 주스를 크랜베리 ​​혼합물과 섞으십시오.


8. 서빙하려면 얼음과 물 2 1/2 컵을 각 농축액 컵에 첨가하십시오.

1 회 제공량
칼로리 1
총 칼로리 백분율 : 지방 1 % 단백질 1 % 탄수화물. 98 %

1 회 제공량에 대한 영양소 양
총 지방 0g
포화 지방 0g
콜레스테롤 0 mg 0 %
나트륨 11 mg 0 %
총 탄수화물 38g 13 %
식이 섬유 0g 1 %
설탕 20g
단백질 0g

비타민 A 0 % 비타민 C 29 % 칼슘 0 % 철 2 %

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빠르고 쉬운 크랜베리 ​​네이드

24 인분

2 12 온스. 냉동 냉동 라임 레이드 캔
1 12 온스. 레모네이드 농축액을 얼릴 수 있음
설탕 1 컵
2 16 온스. 젤리 크랜베리 ​​소스 캔
얼음과 물

1. 잘 혼합 될 때까지 블렌더의 성분을 배치로 혼합하십시오.


2. 저장 용기로 옮길 것.


3. 각 농축액 컵을 얼음과 물 2 1/2 ~ 3 컵과 혼합하십시오 (얼마나 강한 지에 따라 다름).


1 회 제공량 ​​:
칼로리 174 지방에서 칼로리 1
총 칼로리 백분율 : 지방 1 % 단백질 0 % 탄수화물. 99 %

1 회 제공량에 대한 영양소 양
총 지방 0g
포화 지방 0g
콜레스테롤 0 mg
나트륨 13 mg
총 탄수화물 43g
식이 섬유 0g
설탕 8g
단백질 0g

비타민 A 1 % 비타민 C 14 % 칼슘 0 % 철 2 %


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