케빈의 타이 비프 샐러드 레시피

• 할 수있다 3, 2024

Kevin Smith가 주요 항공사의 승무원으로 일하지 않을 때는 집에 머물면서 아내와 두 명의 십대 아들을 위해 요리하는 것을 좋아합니다. 그의 가족이 가장 좋아하는 요리 중 하나는 간단하지만 아름답습니다. 케빈의 타이 비프 샐러드. 오리지널 레시피는 몇 년 전 뉴욕 타임즈에 실린 기사에서 나온 것이지만, 케빈은 가족의 취향에 맞게 수정했습니다. 케빈은 태국에서 여름마다 아내의 가족과 함께 시간을 보내며이 샐러드를 포함한 그의 최고의 요리는 이곳에서 발견 된 재료의 영향을 받았습니다.

절인으로 인해 매우 맛이 좋고 부드러운 쇠고기는 샐러드 채소 꼭대기에 제공됩니다. Kevin은 그렇지 않지만, 오이, 빨강 및 녹색 고추, 질감 및 색상을위한 파를 추가하고 싶습니다. 샐러드는 간단한 라임 스퀴즈로 훌륭하지만 서빙 직전에 샐러드 위에 뿌릴 수있는 가벼운 타이 드레싱 옵션을 포함 시켰습니다. 드레싱에는 재료가 4 개 밖에 없기 때문에 쇠고기를 굽는 동안 빠르게 혼합 할 수 있습니다. 케빈의 타이 비프 샐러드는 뷔페 테이블의 플래터, 야외 파티 또는 여름 모임에서 제공 될 때 아름답게 보입니다. 모든 구성 요소는 미리 준비 할 수 있으며 마지막 순간에는 굽는 작업 만 수행합니다.

6 인분

마리 네이드 :
태국 생선 소스 3 큰술
간장 3 큰술
야채 또는 카놀라유 2 큰술
다진 실란트로 1 묶음
6-10 정향 마늘, 분쇄, 껍질을 벗기지 않음 (더 좋습니다)
후추 1 큰술

1 파운드 측면 스테이크, 런던 브로 일, 탑 등심 또는 탑 라운드 스테이크

드레싱:
신선한 라임 주스 3 큰술
태국 생선 소스 2 큰술
야자 설탕 1 큰술 또는 갈색 설탕
잘게 썬 작은 빨간 할라 페뇨 고추 1 개

샐러드:
로메인 상추 3 개, 한입 크기로 찢어짐
얇게 썬 오이 1 개
1 빨간 피망, 스트립으로 잘라
녹색 피망 1 개, 스트립으로 자르기

대각선에 1/2 "길이로 자른 3 개의 파

1. 생선 소스, 간장, 기름, 실란트로, 마늘, 후추를 섞습니다.
2. 소를 지퍼 형 가방에 넣고 매리 네이드를 부으십시오. 최소 4 시간 또는 최대 2 일 동안 담그십시오.
3. 가스 그릴을 고열로 가열하십시오. 한쪽을 끄고 그쪽에 고기를 넣습니다 (메리 네이드에서 물을 빼고 버림).
4. 뚜껑을 닫고 10 분 동안 굽는다. 추가로 10-15 분 동안 또는 중간 정도의 희귀 한 정도까지 돌고 덮고 굽습니다.
5. 그릴에서 꺼내고 10 분 동안 그대로 둔 다음 곡물에 대해 얇은 조각으로 자릅니다.
6. 드레싱:드레싱 재료를 믹서기 또는 MagicBullet에 넣습니다. 잘 섞일 때까지 처리하십시오.
7. 서빙 플래터에 상추, 오이, 빨강 및 녹색 고추를 배열하십시오.
8. 얇게 썬 고기를 얹고 파를 뿌리고 드레싱을 뿌립니다.

1 회 제공량
칼로리 167 지방에서 칼로리 56
총 칼로리 백분율 : 지방 33 % 단백질 42 % 탄수화물. 24 %

1 회 제공량에 대한 영양소 양
총 지방 6g
포화 지방 3g
콜레스테롤 39 mg
나트륨 1468 mg
총 탄수화물 10g
식이 섬유 1g
설탕 0g
단백질 18g

비타민 A 34 % 비타민 C 78 % 칼슘 0 % 철 18 %

참고 : 대부분의 매리 네이드는 폐기되므로 실제 나트륨 함량은 위에 표시된 것보다 훨씬 낮습니다.

비디오 지침: 타이비프 샐러드 소고기요리 스테이크 태국요리 간단요리 Eng sub 건강 샐러드 (할 수있다 2024).