스페인 전통 요리 소개

• 할 수있다 6, 2024

지중해 식 식사 또는 스페인 요리에 대해 언급 할 때 토마토, 마늘, 고추, 고추 고추, 참마, 고구마, 심지어 초콜릿도 생각 나게됩니다.

위의 모든 것에 대해 우리는 Christopher Colombus에게 감사하거나 크리스토 발 콜론 그의 아메리카 대륙 발견. 스페인에서는 새로운 세계 음식, 특히 뜨겁고 달콤한 고추 고추를 빠르게 채택했습니다. 새로운 음식은 광범위한 스페인 수도원 네트워크를 통해 전국적으로 인기를 얻었습니다.


까지 콜롬버스 소개, 다른 전통 음식도 외부에서 나왔습니다. 남서쪽 모퉁이에 도착한 페니키아 인들 (현재 카디스)은 첫 포도 나무를 심었습니다. 이 지역은 현재 스페인의 셰리 생산 중심지입니다.

후 페니키아 인 로마인들이 와서 가져 와서 첫 번째 올리브 나무를 심어 A.D.210에 첫 올리브와 올리브 오일을 생산했습니다. 스페인은 현재 올리브 오일 생산의 세계적 리더입니다.

때 무 어스 711 년에 도착하여 가장 높은 지역 인 아스투리아스와 바스크 지방을 제외하고 실질적으로 스페인 왕국 전체를 정복했습니다. 그들은 더 넓은 지역에 더 많은 올리브를 심었습니다.

무어 인들은 커민과 사프란과 같은 향신료와 과일과 견과류를 고기로 껍질을 벗기고 꿀로 만든 페이스트리와 과자와 같은 향신료와 같은 다양한 작물과 요리 방법을 오늘날에도 여전히 증거로 삼고 있습니다.

그들은 또한 쌀, 아몬드, 대추, 가지, 감귤류 및 매우 인기있는 커피를 소개하고이 작물들 중 일부를 재배하기 시작했습니다. 그들이 설치 한 독창적 인 관개 시스템은 여전히 ​​보입니다.

그만큼 유태인 지역 사회에도 영향을 미쳤으며 오늘날 몇 가지 전통 요리, 특히 코시도 스튜는 3 코스 식사로 제공 될 수있는 기본 근로자 요금이었습니다. 먼저 국물을 먹은 다음 야채와 마지막 고기를 먹었습니다. 육류의 양은 가변적이며 때로는 실제로 존재하지 않았습니다.

이 요리는 안식일 전날 유대인들에 의해 준비되었으며 밤새도록 요리하고 다음 날에는 이미 뜨거울 때는 서빙 만하면됩니다. 요리하기 위해 불을 피우는 일조차도 일로 간주되었으므로 스튜는 오늘의 주요 식사 인 점심 시간까지 뜨겁게 유지되었습니다.

물론 다른 지역도 요리 유형에 영향을 미쳤습니다. 남쪽 열에는 불에 굽는 요리가 꽤 불편하여 핀초 또는 케밥과 같은 빠른 뜨거운 요리가 고안되었으며 가스 파초와 흰 마늘 수프 ajo ​​blanco와 같은 차가운 요리가 나타났습니다.

더 추운 북부 기후에서, 특히 북쪽에서 먹은 프랑스와 이탈리아의 영향, 해안 지역의 해산물, 산악 지역의 게임 스튜. 과거의 바닷물, 기후 변화, 거대한 내륙 지역과 해안선이 많은 전통적인 스페인 요리법은 실제로 한 지역에서 전형적인 것이 다른 지역에서는 그렇게 일반적이지 않다는 것을 의미합니다.

그것은 나라와 마찬가지로 그 자체로 세계 어느 곳에서나 관심과 다양성을 동등하게 어렵게 만듭니다.

스페인 요리는 "unboxable"입니다.

비디오 지침: 스페인 여행을 가면 이 10가지는 꼭 먹어봐야 함! ★강추★ (할 수있다 2024).