딜 오일을 만드는 방법-허브 오일

• 할 수있다 17, 2024

딜 잡초는 굉장하다! 진정하고 많은 요리와 잘 어울리 며 쌀, 스튜, 드레싱, 구운 식품 및 맛있는 핑거 푸드에 아름다운 향기를 불어 넣습니다. 기름, 물보라, 양념장, 식초 및 피클에 아주 좋습니다.

나는 항상 딜의 열렬한 팬이었습니다. 나는 평범한 사람들이 알듯이 뿌리부터 뿌리까지, 뿌리에서 씨앗까지 좋아합니다. 풍미의 뉘앙스를 이끌어 내기 위해 허브와 함께 사용할 수있는 다양한 옵션과 다양한 방법이 있습니다. 개인적으로 나는 풍미있는 요리에 진정 균형 잡힌 딜 제공을 좋아합니다. 나는 물건이 너무 날카 롭고, 흙이 많고, 짠 것이 든, 매끄러움을 적용하여 그 노트를 똑바로 세울 수 있다는 것을 알았습니다. 항상 이상적인 해결책은 아니지만 많은 요리에 놀라운 일입니다.

칼슘, 마그네슘, 망간, 철, 섬유, 모노 테르펜 및 플라보노이드가 함유되어있어 건강상의 이점이 있습니다. 그들은 신체의 산화와 싸우고 파슬리와 같은 발암 물질을 중화 시키며 마늘과 같은 박테리아의과 성장에 대항하며 위장과 신경을 진정시키고 불면증에 도움이됩니다. 말할 것도없이이 약초를 좋아합니다!

이것은 매우 간단한 요리법이지만, 믹서기에 신선한 딜을 던지고 1 분 정도 높은 높이로 휘젓는 것보다 조금 더 복잡 할 것입니다.

성분
1/4 컵 딜 잡초
엑스트라 버진 올리브 오일 1 컵
1 tsp 딜 씨앗

장비
박격포 1 개
소스 팬 1 개
블렌더 1 개

지도
1. 딜 씨앗을 소스 팬에 넣고 향기가 나올 때까지 가볍게 토스트하십시오. 열에서 즉시 제거하고 박격포에 부어 분쇄하십시오.
2. 신선한 딜 잡초를 페이스트에 갈아서 기름을 박격포에 뿌려서 모든 것을 통합하십시오.
3. 모든 것이 통합 된 후에는 블렌더의 힘에 따라 모든 것을 블렌더에 넣고 20 초에서 1 분 동안 블렌딩하거나 서빙 컨테이너로 옮길 수 있습니다. 끝났습니다!

여분의 단계를 거쳐 박격포와 유 봉에서 준비하면 훨씬 간단하고 맛이 좋습니다. 블렌더가 단순히 경쟁 할 수없는 박격포와 유 봉에서 그 섬유를 분해하는 것에 관한 것이 있습니다. 그 이유는 블렌더가 섬유를 자르고 여전히 향을 남기는 반면, 모르타르와 유봉은 섬유를 파괴하고 모든 것을 혼합하여 문자 그대로 세포 구조의 오일을 표현하여 오일로 방출하기 때문입니다. 만약 내가 진실을 알고 있다면, 나는 모르타르와 유봉만을 사용할 것이지만, 항상 편리한 선택은 아니지만 맛은 그만한 가치가 있습니다.

암시:
신선한 허브에 익숙하지 마십시오. 재미 있고 재미있는 방법으로 시험해보십시오. 허브 오일과 허브 오일 조합을 만들어서 사용해보십시오. 일단 당신이 거기에 가면, 나는 거의 보장 할 수 있습니다 ... 당신은 다시는 가지 않을 것입니다!

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다음 시간까지...

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