뜨겁고 신 스프 레시피

• 할 수있다 13, 2024

뜨겁고 신 수프는 특히 겨울철에 맛있고 따뜻하고 매운 맛을냅니다. 이 훌륭한 수프는 매운 양념, 닭고기, 버섯 및 기타 놀라운 야채가 추가 된 계란 방울 수프를 기본으로합니다. 향신료와 야채의 조합은 하루 종일 따뜻하고 맛있는 요리를 만듭니다. 이 레시피를 시도하고 중국 음식 포럼에서 당신이 어떻게 생각하는지 알려주십시오. 즐겨!

말린 구름 귀 버섯 ¼ 컵
뼈없는 껍질없는 닭 가슴살 1 개
치킨 스톡 6 컵
계란 4 개
신선한 표고 버섯 5 개
파 3 개
버섯 빨대 1 개
1 죽순 슬라이스
1 밤나무를 얇게 썰을 수 있습니다
1 옥수수 수 있습니다
핫 칠리 마늘 소스 2 큰술
간장 2 큰술
¾ tsp white은 후추
백 식초 ¼ 컵
5 큰술 옥수수 전분
참기름 1 작은 술

1. 구름 귀를 약 30 분 동안 뜨거운 물에 담그십시오. 버섯이 몸을 담그면 서 닭을 준비합니다.


2. 닭고기에서 지방을 모두 제거하십시오. 닭고기 스톡을 끓여서 닭 가슴살을 넣고 약 30 분간 끓입니다.


3. 닭고기가 끓는 동안 다른 재료를 준비하십시오. 표고 버섯의 먼지를 부드럽게 닦아내고 얇은 조각으로 자르고 따로 보관하십시오.


4. 찬물에 파를 헹굽니다. 밑면과 줄기의 상단에서 약 1 인치를 잘라 버립니다. 그런 다음 남은 줄기를 대각선으로 1/4 인치 조각으로 자르고 따로 보관하십시오.


5. 통조림으로 만들어진 버섯, 죽순, 밤나무, 아기 옥수수 통조림. 따로 두십시오.


6. 구름 귀 버섯은 지금까지 재구성되었습니다. 물에서 제거하고 종이 타월로 말리십시오. 그런 다음 작은 조각으로 자르고 따로 보관하십시오.


7. 닭고기가 익 으면 국물에서 꺼내서 국물을 끓인다. 닭고기를 가볍게 두드려 작은 조각으로 자른다. 그런 다음 닭고기 조각을 국물에 넣으십시오.


8. 핫 칠리 마늘 소스, 간장, 백 후추를 넣고 잘 저어주세요.


9. 그런 다음 버섯, 죽순, 밤나무 및 아기 옥수수 세 개를 모두 추가하십시오. 약 5 분 동안 끓으십시오.


10. 백 식초를 넣고 1 분 더 끓인다.


11. 냄비가 끓으면 작은 컵에 옥수수 전분을 약간의 물과 섞어 녹입니다. 이 혼합물을 냄비에 천천히 넣고 약간 두껍게 될 때까지 저어줍니다.


12. 계란을 중간 그릇에 넣고 가볍게 두들겨줍니다.


13. 그런 다음 소용돌이 풀을 만들 수프를 한 방향으로 저어주십시오. 꾸준한 소용돌이 풀을 만들면 불을 끄십시오.


14. 다음으로 소용돌이 풀의 측면에 계란을 부어 즉시 수프에 담그십시오. 그릇에서 작은 젓가락 한 젓가락을 통해 소용돌이 옆으로 천천히 쏟아 부어 이것을하십시오. 계란 흐름의 두께를 제어하려면 젓가락을 사용하십시오. 목표는 수프 전체에 얇은 가닥의 계란을 만드는 것입니다. 또는 두꺼운 계란 가닥이 마음에 들지 않으면 수프를 휘젓는 동안 그릇에서 얇은 가닥으로 계란을 부어주십시오.


15. 모든 계란이 수프에 포함되면 천천히 참기름을 저어줍니다.


16. 수프를 그릇에 담아 파로 장식하십시오. 6 인분을 만듭니다.




비디오 지침: 토마토스튜, 홈메이드 비프스튜 만들기 [Homemade Tomato Beef Stew] (할 수있다 2024).



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