다섯 향신료 잘라 쿠키 레시피

• 할 수있다 21, 2024

이번 주에는 내가 가장 좋아하는 축하 행사 인 발렌타인 데이가 있습니다! 발렌타인 데이는 사랑과 저에게 사탕, 과자 및 기타 맛있는 음식에 대한 사랑을 상징합니다! 물론 중국인들은 2 월 14 일 발렌타인 데이를 축하하지 않지만 매우 비슷한 축하 행사를합니다. Qi Xi라고 불리며 올해 중국 달력에 따르면 8 월 19 일에 떨어집니다. 우리처럼 중국도이 멋진 날에 사랑과 행운을 기원합니다.

이 발렌타인 데이에 특별한 대접을 받았습니다! 제 계모는 저에게 발렌타인 선물을 보냈습니다. 멋지게 꾸며진 가방에는 맛있는 미식가 초콜렛과 뿌려진 프레즐뿐만 아니라 발렌타인 데이 쿠키 커터 세트가 있습니다! 그녀에게 알려지지 않은, 나는 오랫동안 심장과 큐피드 모양의 커터를 원했습니다. 새로운 쿠키 커터를 실험하면서 독특한 중국식 요리법을 발견했습니다. 아래는 5 개의 향신료 발렌타인 쿠키에 대해 새로 발견 된 레시피입니다. 즐겨!

밀가루 4 컵
설탕 1 컵
1 작은 술 소금
1 큰술 다섯 향신료 분말
1tsp 베이킹 소다
½ 컵 단축
½ 컵 버터
계란 2 개
반 컵 반 컵
물 1/3 컵
하트와 큐피드 모양 쿠키 커터 (모든 모양 커터를 사용하거나 칼로 사각형을 간단히자를 수 있음)
다색 논파 레일 (장식용)

1. 이 레시피를 시작하기 약 ½ 시간 전에 버터를 부드럽게 두십시오. 때로는 어려운 또 다른 트릭은 버터를 약 15-30 초 동안 전자 레인지로 부드럽게하는 것입니다. 급한 상태에서 레시피를 시작해야하는 경우에만이 작업을 수행합니다. 버터를 전자 레인지로 가공 할 때 가장 중요한 것은 버터를 항상 지켜 보는 것입니다. 액체로 변하면 다시 시작해야합니다. 액화 버터를 레시피에 넣으면 일관성이 크게 바뀔 수 있습니다. 특히이 조리법에서는 반죽이 완전히 익을 때까지 반죽이 모양을 잡을 수있을 정도로 두껍기를 원합니다.


2. 오븐을 350 도로 예열하십시오.


3. 큰 사발에서 가루, 설탕, 소금, 5 개의 향미료 분말 및 베이킹 소다를 함께 섞으십시오.


4. 짧게하고 버터를 넣고 부서지기 시작할 때까지 밀가루 혼합물로 자릅니다.


5. 혼합물의 중앙에 우물을 만들고 계란, 반반 씩 물을 넣으십시오. 모든 재료를 천천히 저어주세요.


6. 반죽이 완전히 혼합되면 손으로 반죽을 약 5 분간 반죽하십시오.


7. 이제 재미있는 부분이 온다! 쿠키 컷 아웃을 만들 수있는 작업 공간을 설정하십시오. 나는 반죽을 펴고 쿠키를 자르기 위해 냉동고 또는 왁스 종이를 테이프로 붙이고 싶습니다. 당신의 공간 주위에 방해받지 않는 쿠키 시트, 작은 밀가루의 컵, 작은 물의 컵, nonpareils 및 완성 된 쿠키를위한 접시를 쉽게 이용할 수있게하십시오.


8. 약간의 밀가루로 종이를 뿌린다. 그런 다음 반죽을 부어 약 1 인치 두께로 평평하게 굴립니다. 이 쿠키는 롤링되는 두께보다 약 1/2 정도 증가합니다.


9. 쿠키 커터 또는 나이프를 사용하여 원하는 모양을 잘라낸 다음 그대로 둔 쿠키 시트에 올려 놓으십시오.


10. 손가락으로 각 쿠키의 상단에 약간의 물을 뿌리고 비 페일에 뿌립니다. 물이 많지 않아 비 패러 일 색상이 퍼지기 시작합니다. 당신은 상단에 가벼운 코팅을 원합니다.


11. 약 12 분 동안 또는 가장자리 주위가 약간 갈색이 될 때까지 굽습니다.


12. 쿠키 커터의 크기에 따라 약 36을 만듭니다.

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