필리핀 판틱 비종 레시피

• 할 수있다 17, 2024

호놀룰루 (Honolulu)는 아시아 음식의 가상 혼합입니다. 실제로 가장 인기있는 식료품 점 인 Don Quijote (와이키키 인근)에는 점심 도시락 카운터라고하는 음식이 있으며 매일 중국, 일본, 필리핀, 하와이 등 6 가지 종류의 아시아 요리가 있습니다. 접시 점심 카운터에서 최고의 요리 중 하나는 판틱 비혼인기있는 필리핀 국수 요리입니다. 연구에 따르면 Pancit Canton, Pancit Pabalok 및 Pancit Malabon과 같은 수십 가지의 유사한 요리가 있지만 Pancit Bihon은 필리핀의 국가 요리로 간주되며 모든 필리핀 가정은 좋아하는 요리법을 가지고 있습니다 그들은 최선을 고려합니다. Pancit은 문자 적으로 "국수"를 의미하며 Bihon, Canton 등은 국수 유형을 정의합니다. 그러나 수년에 걸쳐 이름은 국수가 아닌 특정 요리를 의미하게되었습니다.

Pancit Bihon은 가장 잘 알려진 Pancit 요리이며 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다. 다음 버전에서는 양배추와 잘게 썬 당근을 갈 필요없이 기본 돼지 고기 모듈에서 파쇄 된 돼지 고기를 타임 세이버로, 양배추 샐러드 믹스를 요구합니다. 양파는 자르기가 매우 빠르지 만 냉동 야채 부서 또는 대부분의 식료품 점 생산 부서에서 다져서 구입할 수 있습니다. 불행히도 냉동고에 파쇄 된 돼지 고기가 들어 있지 않은 경우 닭고기, 해산물 또는 돼지 갈비 (자르고 국물로 자르고 첨가하십시오) 또는 여러 가지를 자유롭게 대체하십시오. Bihon (쌀 당면 또는 밥 스틱)은 보통 일반 식료품 점의 동양 음식 통로에서 구할 수 있지만 항상 동양 시장에서 구할 수 있습니다. 칼라 만시는 필리핀의 토착 과일로 외부의 석회처럼 보이고 내부의 오렌지처럼 보입니다. 해당 지역에서 칼라 만시 (Calamansi)를 찾을 수 없으면 맛을 정확하게 재현 할 수 없지만 레몬과 라임은 대체 가능합니다.

12 인분

식물성 기름 1/4 컵
다진 양파 2 개
잘게 다진 마늘 3 쪽
14-16 온스 양배추 샐러드 믹스 (당근 포함)

물 2 컵
호 이신 소스 1/4 컵
간장 1/4 컵
돼지 고기 부용 1 테이블 스푼 또는 닭고기, 쇠고기 또는 야채 대체품
기본 돼지 고기 모듈에서 파쇄 한 돼지 고기 2 컵

1 파운드 비혼 (쌀 베르 미첼 리 또는 밥 스틱이라고도 함), 5 분 동안 뜨거운 물에 담그고 잘 배수

윗면, 다진 것 또는 3/4 컵 스 니프 향신료를 포함한 1 파
1 칼라 만시 또는 라임이나 레몬으로 대체

1. 식물성 기름을 매우 큰 프라이팬에서 중간 높은 열로 가열하십시오.
2. 잘게 썬 양파와 마늘을 넣으십시오.
3. 양파가 반투명해질 때까지 볶습니다.
4. 양배추 샐러드 믹스를 약동하고 절뚝 거리기까지 요리하십시오.
5. 물, 호 이신 소스, 간장 및 부용을 섞는다; 양파 혼합물에 넣고 끓입니다.
6. 돼지 고기를 저어주세요.
7. 국수를 넣고 액체가 흡수 될 때까지 최대한 적게 저어 요리하십시오.
8. 파를 저어주세요. calamansi를 모든 (또는 라임 또는 레몬)을 짜십시오.
9. 즉시 봉사하십시오.

1 회 제공량
칼로리 295에서 지방 칼로리 86
총 칼로리 백분율 : 지방 29 % 단백질 20 % 탄수화물. 51 %

1 회 제공량에 대한 영양소 양
총 지방 10g
포화 지방 2g
콜레스테롤 28 mg
나트륨 1011 mg
총 탄수화물 37g
식이 섬유 1g
설탕 0g
단백질 15g

비타민 A 1 % 비타민 C 36 % 칼슘 0 % 철 8 %