쉬운 렌즈 콩 수프 레시피

• 할 수있다 9, 2024

적은 비용이나 노력으로 좋은 온난 수프를 원한다면이 요리법이 당신을위한 것입니다. 그들의 사촌과는 달리, 완두콩, 렌즈 콩은 두껍고 부드러운 수프를 만들지 않습니다. 렌즈 콩은 매우 부드러워 질 때까지 요리해야하는데 1 시간도 걸리지 않습니다.

전통적으로 햄 뼈로 맛을 낸이 제품은 최고의 맛을 내기 위해 레몬과 셀러리에 의존하는 채식 제품입니다. 겨울철에 추위와 비를 피하거나 가벼운 여름 저녁이나 점심을 먹기에 좋은 수프입니다. 원하는만큼 야채를 쉽게 추가 할 수 있습니다.

쉬운 렌즈 콩 수프

녹색 또는 갈색 렌즈 콩 2 컵
2 쿼트 물
1 c. 다진 샐러리
1 c. 다진 양파
1 큰술. 올리브유
신선한 백리향 2 개 또는 1/2 tsp. 건조한
베이 리프 1 개
레몬 1 개 주스
2 작은 술. 소금 (또는 그 이하)
¼ tsp. 후추
레몬 조각과 장식을 위해 씻은 파슬리의 어린 가지

1) 렌즈 콩을 여과기로 씻고 작은 돌이나 부스러기를 제거하십시오. 큰 냄비에 렌즈 콩을 물에 20 ~ 30 분 정도 끓입니다.

2) 그 동안 황금색의 바삭 바삭해질 때까지 중간 열에 프라이팬에 기름에 양파, 셀러리 및 허브를 볶습니다. 원하는 경우 당근과 녹색 채소를 추가 할 수도 있습니다. 야채를 수프 냄비에 넣고 30 분 더 끓입니다.

3) 2 큰술을 녹인다. 프라이팬에 버터를 넣고 다목적 밀가루 2 큰술에 섞는다. 국물을 조금 첨가하여 페이스트를 얇게 한 다음 전체 혼합물을 나머지 수프에 섞습니다.

4) 마지막 10 분 동안 끓입니다. 레몬 주스, 소금, 후추를 넣어 맛보십시오. 그게 다야! 끝났습니다.

레몬 슬라이스로 각 서빙을 얹고 파슬리 장식으로 장식하십시오. 따뜻한 콘 브레드 (레시피에 따름)와 버터, 샐러드와 좋아하는 치즈 덩어리를 곁들여 먹습니다. 천국!

최고의 콘 브레드 레시피

¾ 컵 통밀 페이스트리 밀가루
1 큰술. 베이킹 파우더
½ tsp. 소금.
파란 옥수수 가루 1-¼ 컵
계란 2 개
3 큰술. 녹은 버터
플레인 요거트 1/3 컵
2 큰술. 메이플 시럽
다진 호두 1/3 컵
½ 컵 신선 또는 냉동 옥수수 커널 (선택 사항)

1) 중간 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 소금 및 옥수수 가루를 함께 섞습니다.

2) 작은 그릇이나 유리에서 녹은 버터, 요구르트 및 메이플 시럽을 섞습니다.

3) 수분이 흡수 될 때까지 젖은 성분을 건조 혼합물에 혼합합니다. 사용하는 경우 호두와 옥수수에 혼합하십시오.

4) 반죽을 버터 파이 팬 또는 10 인치 주철 프라이팬에 붓고 20-30 분 동안 또는 황금색과 테스터가 깨끗해질 때까지 425º F에서 굽습니다. 뜨거운 봉사.

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