트리플 초콜릿 크런치 케이크 레시피

• 할 수있다 17, 2024

파리 전역의 레스토랑 메뉴에서 최고의 디저트 중 하나는 바삭 바삭한 비트와 부드럽고 풍부한 가나슈 토핑이있는 다크 초콜릿 케이크입니다. 수년에 걸쳐 그 케이크를 복제하려는 시도는 실패했다. 바삭 바삭한 쌀 시리얼 또는 콘플레이크를 케이크 반죽에 추가하면 크런치없이 뭉툭한 작은 이물질이 생성됩니다. 그러나 다른 날에 바삭 바삭한 빵을 건조하고 짧은 빵에 추가하면 액화 반죽에 첨가되지 않기 때문에 바삭 바삭하게 남아있을 가능성이 가장 높았습니다. 짜잔! 트리플 초콜릿 크런치 케이크 맛있는 결과입니다. 이 케이크에는 바삭한 쌀과 함께 강렬한 초콜릿 쇼트 브레드 빵 껍질이 있습니다. 빵을 굽고 풍부한 초콜릿 반죽을 얹어 강렬한 초콜릿을 만들거나 지나치게 달콤하지 않고 촉촉한 케이크를 듬뿍 넣습니다. 완성 된 케이크에는 간단한 가나슈를 얹고 가볍게 달게 한 휘핑 크림을 곁들입니다. 최고 품질의 아이스크림 특종으로 제공 할 수도 있습니다. 아무도 불평하지 않을 것입니다.

트리플 초콜렛 크런치 케이크는 초콜렛을위한 최고의 디저트이며, 저녁 식사 파티 나 비공식 뒤뜰 바베큐 파티에서 가장 적합합니다. 손님과 가족이 기절 할 것입니다!

24 인분

위기 층 :
밀가루 2 컵
무가당 베이킹 코코아 1/2 컵
설탕 2/3 컵
버터 1 컵

바삭 바삭한 쌀 시리얼 2 컵

케이크:
반 달콤한 초콜릿 2/3 컵, 다진 것 또는 고품질 초콜릿 칩 사용
1/2 컵 버터

설탕 1 컵
계란 4 개

밀가루 1/4 컵
1/2 컵 코코아 가루, 바람직하게는 네덜란드 코코아
베이킹 파우더 2 티스푼
1/2 작은 술 소금

가나슈:
다진 초콜렛 1 컵
헤비 크림 1/2 컵

가볍게 달게 한 휘핑 크림

1. 붙지 않는 스프레이로 9 "x 13"얕은 유리 베이킹 접시를 뿌립니다.
2. 위기 층 : 밀가루와 코코아를 미세한 여과기로 측정하십시오. 혼합물을 큰 혼합 용기로 흔든다.
3. 설탕과 버터를 첨가하십시오; 혼합물이 부서지기 쉽고 버터 조각이 매우 미세해질 때까지 혼합하십시오.
4. 바삭 바삭한 쌀 시리얼을 넣고 준비된 베이킹 접시에 넣고 20 분 동안 굽습니다.
5. 한편, 케이크 만들기 : 초콜릿과 버터 1/3 컵을 전자 레인지 용 용기와 전자 레인지에 1 분 동안 넣습니다. 1 ~ 2 분 동안 그대로두고 초콜릿이 녹을 때까지 저어주세요.
6. 혼합물을 믹서에 붓고 설탕과 계란을 첨가하십시오. 가볍고 푹신한 때까지 잘 때립니다.
7. 밀가루, 코코아 파우더, 베이킹 파우더 및 소금을 초콜릿 / 버터 혼합물 위에 놓인 미세 여과기로 측정합니다. 흔들어
8. 믹서를 저속으로 돌리고 혼합 될 때까지 혼합하십시오.
9. 구운 크런치 층에 골고루 퍼집니다.
10. 팬을 오븐에 돌려 놓고 25-30 분 또는 케이크 중앙에 삽입 된 이쑤시개가 약간의 초콜릿으로 나올 때까지 굽습니다.
11. 오븐에서 꺼내 식힌다.
12. 냉각 된 케이크 위에 가나슈 혼합물을 펼치고 설정 될 때까지 냉장 보관하십시오. 가볍게 달게 한 휘핑 크림과 함께 정사각형으로 제공하십시오.
13. 가나슈: 초콜릿과 휘핑 크림을 전자 레인지 용 용기에 넣습니다. 전자 레인지 3 분.
14. 혼합물을 5 분 동안 방치 한 다음 부드럽게 될 때까지 휘젓는 다.

1 회 제공량
칼로리 338 지방에서 칼로리 171
총 칼로리 백분율 : 지방 51 % 단백질 5 % 탄수화물. 44 %

영양 소량
총 지방 19g
포화 지방 11g
콜레스테롤 73 mg
나트륨 257 mg
총 탄수화물 37g
식이 섬유 0g
설탕 14g
단백질 4g

비타민 A 13 % 비타민 C 2 % 칼슘 0 % 철 6 %

비디오 지침: 투썸 트리플초콜릿무스 케이크로 후식먹방~! 191015/Mukbang, eating show (할 수있다 2024).