수도사의 카페에서 Duvel Green

• 할 수있다 6, 2024

고대 이집트의 왕들은 내세에 대한 확고한 종교적 신념을지지했습니다. 오시리스 (Osiris)는 군주의 군주들이 죽음 이후 불멸에 대한 개인적인 지침으로 그들을 만날 것이라고 생각한 녹색의 피부 표현 인 언더 월드의 자비로운 신이었다. 그들에게 녹색은 다산과 중생의 약속을 가졌습니다. 1387 년과 1400 년 사이, 쇼커는 악마를 사냥꾼으로 소개했다. 프라이 어스 테일 14 세기 후반, 녹색은 이야기, 가와 인 경 및 그린 나이트에서 수치와 겁쟁이를 명예로 바꾸는 상징이었습니다. 조수는 15 세기 후반에 다시 한번 바뀌었다. 그의 작품에서 세인트 볼프강과 악마1481 년에 완성 된 오스트리아 티롤 화가와 조각가 Michael Pacher는 이탈리아 르네상스와 북부 고딕 현실주의를 융합하여 녹색의 몸에서 악의 정신을 구체화했습니다.

2008 년 "더블" 초록색 옷을 입고 미국에 도착합니다. Tom Peters는 2008 년 9 월 22 일 저녁에 Duvel Green을 시음하기 위해 펜실베이니아 주 필라델피아에있는 Monk 's Café의 백 바를 기꺼이 열었습니다. Duvel과 Duvel Green은 벨기에 Breendonk-Puurs의 Brouwerij Duvel Moortgat NV가 제작했습니다. 그러나 새로운 Duvel Green은 Duvel Green과 동일한 맥주가 아닙니다. 오히려,이 사악한 쌍둥이는 완전히 새로운 맥주로 미국과 영국 시장에 진입합니다. 그것은 4 개의 Pilsner 맥아로 양조되고 향기로운 Styrian Goldings와 Saaz 홉의 마법에 감동 된 단일 발효 초안 버전으로 우리에게옵니다. 아담 글 리크 만 (Adam Glickman) 셰프는 Duvel Green에 담근 가리비, 치즈, 소세지, 홉으로 장식 한 버추얼 소스 등 맛좋은 전채 요리를 만들었습니다.

Duvel Draft tulip 내에서 볼륨있는 머리는 반투명 한 금색 몸 위에 머랭처럼 놓여 있습니다. Duvel은이 맥주를 Duvel Draft로 발표하기 위해 첫 번째 크리스탈웨어 라운드를 만들었지 만 Brouwerij Duvel Moortgat는 새로운 맥주로서의 정체성이 잘못 해석 될 수 있음을 인식했습니다. 이를 염두에두고 차세대 안경은 실제 프로파일 인 Duvel Green과 일치합니다. 이것은 병에서 발효되는 Duvel 부모와 달리 신선하고 젊은 맥주로, 총 3 회의 발효가 8.5 % ABV를 생성합니다.

독점적 인 효모 균주는 독특한 Duvel 특성으로 Duvel Green을 축복합니다. 이 균주에는 아마도 전체를 구성하는 20 개의 식별 가능한 효모가있을 수 있습니다. 이것은 맥아 백본, 아름답게 꽃이 피는 코 및 향신료의 터치로 부드러운 과일 향을 부드럽게 만듭니다. 부드럽고 크림 같은 식감으로 가볍고 바삭 바삭하여 마시기 좋습니다. ABV가 6.8 %이면 악마 자신이 유혹에 쉽게 빠져들 수 있습니다.

Duvel Green은 2008 년 9 월 27 일, 미국 매사추세츠 주 보스턴에있는 Beer Advocate Belgian Beer Fest에서 공개되어 10 월 14 일 뉴욕에서 출시 될 예정입니다.

건배!

사진은 (위에서) : St. Wolfgang and Devil, 15th C. Painting by Michael Packer; 몽크의 카페에서 Duvel Green과 함께 토스트 한 Tom Peters; 병에 든 부모 Duvel 옆에 Duvel Draft glass (관대 한 레이싱 포함)와 미국에서 출시 발표