딤섬 새우 (Wraped Whole Shrimp) 레시피

1. 새우를 껍질을 벗기고 익히면 꼬리가 그대로 20 개 정도 남습니다. 종이 타월로 완전히 말리고 꼬리가없는 새우를 작은 조각으로 자릅니다.


2. 이 조각들을 그릇에 넣고 매리 네이드의 모든 재료를 넣으십시오. 손으로 모든 것을 완전히 섞습니다.


3. 그런 다음 종이 타월에 약간의 땅콩 기름으로 알루미늄 스티머 트레이 내부에 그리스를 바르십시오. 대나무 찜통을 사용하는 경우 만두가 바닥에 달라 붙지 않도록 트레이에 왁스 종이를 뿌려주십시오.


4. 다음으로 작은 그릇에 옥수수 녹말을 약간의 물과 섞어 녹입니다. 이것은 새우 만두의 봉인자가 될 것입니다.


5. 워크 스테이션을 설정하십시오. 완탕 포장지, 새우 혼합물, 옥수수 전분 혼합물, 포장 할 깨끗한 접시 및 찜통 트레이를 가까이 두십시오.


6. 만두 포장을 시작하십시오. 먼저 두 개의 원톤 포장지를 가지고 손가락으로 옥수수 전분 혼합물로 두 측면을 적 십니다.


7. 다음으로 래퍼 중 하나의 중앙에 약간의 새우 혼합물을 놓습니다. 그런 다음 꼬리를 위로 향하게하여 전체 새우를 혼합물 위에 놓습니다.


8. 새우 주변의 완탕 포장지 모서리를 모두 잡아 당겨 꼬리를 노출시킵니다.


9. 그런 다음 두 번째 포장지를 꺼내서 꼬리를 드러낸 채로 싸서 새우 위에 올려 놓고 모서리를 새우 바닥에 감습니다.


10. 꼬리를 받치도록 접시에 새우를 눌러 받침대를 만듭니다. 그런 다음 찜통 트레이에 넣고 남은 새우를 계속 감싸십시오.


11. 일단 모두 싸서 8 분 동안 찜하면 서빙 할 수 있습니다. 만두 20 개를 만듭니다.

비디오 지침: 똑부러지는 설 요리! 새우만두 빚는 법 ????????: Shrimp Dumplings [아내의 식탁] (할 수있다 2024).