머틀의 요리 및 약용

• 할 수있다 3, 2024

머틀의 요리 용도
머틀의 과일, 잎, 꽃, 나무 및 어린 가지는 요리 목적으로 사용됩니다. 이 식물은 시럽, 육류, 리큐어, 닭 및 기타 다양한 요리의 향료로 사용됩니다.

머틀 과일 사용하기

머틀 열매는 고대부터 향료로 널리 사용되어 왔습니다. 고대 그리스인들은 딸기를 음료와 젤리로 먹었습니다. 그것은 오늘날까지 아테네에서 인기있는 과일로 남아 있습니다.

Pliny the Elder에 따르면, 머틀 열매는 후추가 로마에서 출시되기 전에 후추와 같은 목적으로 사용되었습니다. 그는 이것이 멧돼지와 소시지의 맛을 내는데 사용되었다고보고했다. 로마의 유행병 인 아 피치 우스 (Apicius)는 그의 레시피에 머틀 과일을 포함시켰다.

신선하고 말린 과일은 고기와 게임의 맛을 내기 위해 사용되었습니다. 이것들은 또한 와인으로 만들어졌습니다. 그들은 달콤하지만 온화한 산 맛-향나무 열매와 다소 비슷합니다. 로마 시대에는 과일을 구운 새를위한 소스로 만들었습니다.

열매는 색이 변하기 시작하자마자 골라야합니다. 공기 건조 후 항아리에 보관하십시오. 그들은 갈아서 향신료로 사용할 수 있습니다.


머틀 잎 사용하기

말린 잎은 캐서롤과 스튜의 향료 및 차로 사용되었습니다. 지중해에서는 잎이 다양한 종류의 고기 향료로 사용됩니다. 이것은 강한 맛을 가질 수 있기 때문에, 일반적으로 랩 또는 스터핑으로 사용되며 서빙하기 전에 약 5 내지 10 분 동안 요리 된 접시에 첨가된다. 이것은 접시에 섬세한 향기를 부여합니다.


머틀 장식 사용하기

고기를 바비큐 할 때 그릴에 Sprigs를 추가 할 수 있습니다. 이들은 또한 와인에 첨가 될 수 있습니다.


머틀 꽃송이 사용하기

머틀의 식용 꽃은 디저트와 샐러드를 장식하는 데 사용할 수 있습니다. 신선하고 말린 꽃 봉오리가 향신료로 사용됩니다.


머틀 에센셜 오일의 요리 용도

머틀 나뭇 가지와 잎에서 추출한 에센셜 오일이 향료로 사용됩니다.


MYRTLE의 비 요리 용

머틀 오일은 잎, 과일 및 나무 껍질에서 증류되어 화장품 및 향수의 향기로 사용됩니다.

짓눌 렸을 때 머틀 잎은 아주 향이 좋습니다. 이것들은 아시아에서 아기들을위한 가루 가루를 만들기 위해 건조되고 분쇄되었습니다. 나뭇잎도 욕조에 추가됩니다. 고대에는 머틀 잎을 요람에 넣어 달콤한 향기를 냈습니다. 말린 꽃과 잎은 냄비 pourri에 사용됩니다.

장과는 고대 그리스인과 로마인에 의해 호흡 청정제로 사용되었습니다. 이들은 화장품에도 사용됩니다. 머틀 뿌리와 껍질은 무두질에 사용됩니다. 꽃은 신부와 소녀들이 첫 성찬식을 위해 입었습니다.


머틀에 대한 약용

머틀 오일은 다양한 의약 목적으로 사용됩니다. 여기에는 머틀 오일, 머틀 잎 및 과일이 포함됩니다. 공장은 내부와 외부에서 모두 사용됩니다. 탄닌과 머틀 오일을 함유 한 잎은 아로마 테라피에 사용됩니다.

비디오 지침: 181030 6시내고향 (정선 황기) (할 수있다 2024).