초콜릿 폴란드어 밥카 레시피

• 4 월 30, 2024

Babka는 전통적인 폴란드 부활절 빵입니다. 그것이 구워지는 일반적인 방법 중 하나는 할머니가 입을 것과 비슷한 치마의 주름을 닮은 것입니다. 번트 팬은 주름을 만드는 데 도움이됩니다. Babka는 폴란드어로 할머니를 의미합니다. 이 케이크는 루마니아, 우크라이나 및 헝가리와 같은 다른 많은 동유럽 국가에서도 인기가 있습니다. Babka는 효모 케이크로도 알려져 있으며 럼 글레이즈를 포함한 많은 변형이 있습니다. 유월절에 인기있는 유대인 바카와 매우 비슷합니다. Babka는 계피, 초콜릿, 과일 또는 건포도로 맛을 낼 수 있습니다.

초콜릿 폴란드어 밥카 레시피

성분 :

효모 1 포
따뜻한 물 1/4 컵 (효모 용해)
연화되는 3/4 컵 버터 (1.5 버터 스틱)
설탕 1/2 컵
계란 3 개
밀가루 4 1/2 컵
뜨거운 우유 1 컵
1 큰술. 바닐라

초콜릿 충전 :

1/2 컵 초콜릿 칩 또는 다진 초콜릿
계피 1 큰술
바닐라 1 티스푼
2 큰술. 설탕

글레이즈:

제과 설탕 1 1/2 컵
3 tbsps. 우유
1 작은 술. 바닐라

지도:

1. 효모를 따뜻한 물에 녹입니다.
2. 따로두고 10 분 동안 그대로 두십시오.
3. 큰 그릇에 버터와 설탕을 전기 믹서로 바릅니다.
4. 각 달걀 후에 한 번에 하나씩 달걀을 추가하십시오.
5. 바닐라를 넣고 섞습니다.
6. 효모 혼합물을 첨가하고 결합 될 때까지 두 드린다.
7. 밀가루와 우유를 교대로 한 번에 조금씩 첨가하십시오.
8. 반죽이 완전히 혼합 된 후에는 반죽 할 필요가 없습니다.
9. 천으로 덮고 어둡고 서늘한 곳에 반죽을 2 ~ 3 시간 동안 올리십시오.
10. 반죽이 올라간 후 오븐을 350 도로 예열하십시오.
11. 번트 팬에 그리스를 바르십시오.
12. 반죽의 절반을 번트 팬에 뿌립니다.
13. 작은 그릇에 초콜릿 칩, 계피, 설탕 및 바닐라를 섞습니다.
14. 반죽 위에 초콜렛 충전재를 뿌립니다.
15. 남은 반죽으로 덮으십시오.
16. 약 45 분 동안 굽습니다.
17. 유약을 준비하십시오. 설탕과 1 큰술에 바닐라를 넣으십시오. 한 번에 우유. 원하는 일관성을 얻기 위해 우유를 더 추가해야 할 수도 있습니다.
18. 케이크 위에 붓는다.

초콜릿으로 영혼을 즐기고 달콤하게!

비디오 지침: 틀 위에 반죽을 '이렇게' 말아 보자. 흐뭇한 주말 오후의 시작. (4 월 2024).