바로로 와인

• 할 수있다 16, 2024

와인의 왕과 와인의 왕으로 알려진이 이탈리아 와인에 대해 알아보십시오.

알바 마을 근처의 피에몬테에서는 고귀한 포도 인 네비올로 포도를 재배합니다. 이 포도에서 유명한 Barolo 와인이 생산됩니다. "와인의 왕"과 "왕의 와인"이라고 불 렸습니다. 세계 최고의 레드 와인 중 하나로 간주됩니다. Nebbiolo 포도로 만든 DOCG 와인입니다. 이 와인의 좋은 예를 경험 한 후에는 귀족을 이해하기 시작할 것입니다.

Barolo는 매우 건조하고 전신이며 탄닌, 산도 및 알코올이 풍부합니다. 아로마는 타르, 제비꽃, 장미, 잘 익은 딸기 및 송로 버섯을 제안합니다. 종종 질긴 와인으로 묘사됩니다. Barolo가 전통적인 소박한 스타일로 생산되면 어릴 때 어려울 수 있습니다. 제대로 숙성되고 녹을 시간이 주어지면, 거친 요소는 연화되어 여러 층의 복잡성을 드러냅니다. 생산 규칙은 와이너리에서 3 년 동안 또는 5 년 동안 전화를 할 때까지 Barolo가 Barolo가 아니라고 명시합니다. 리저 바. 추가 노화의 이점이 있으며 종종 빈티지 연도부터 총 노화가 10 년에서 20 년 정도 걸립니다. 적절한 통기를 제공하기 전에 한 시간 동안 Barolo를 여는 것이 가장 좋습니다. 많은 이탈리아 와인과 마찬가지로 음식에 가장 좋습니다.

일부 생산자들은 어린 나이에 제공 될 수있는 형태로 Barolo를 생산하려고 시도해 왔습니다. 그들은 거친 타닌을 부드럽게하면서 와인의 과일과 색을 강조하고 있습니다.

좋은 생산자로부터 Barolo를 구입하는 것이 중요합니다. Barolo 하나는 적용된 생산 방법에 따라 다를 수 있습니다. 일부 생산자들은 최소한 성숙 기간의 일부 동안 작은 프렌치 오크 배럴에서 짧은 발효 기간을 사용하고 있습니다. 이 배럴은 와인과 타닌에 색다른 향을 더합니다. 이것들은 전통적인 Barolos보다 빨리 마실 수 있습니다.

Barolo의 좋은 프로듀서는 다음과 같습니다.

• 안 셀마
• 아젤리아
• 바르톨로 마스카라
• 크리스찬 테 알레 산 드리아
• 지아코모 콘테 르노
• 지안 프랑코 알레 산 드리아
• 루치아노 샌드 론
• 마르케시 디 바롤로
• 파올로 스카 비노
• 피오 체사레

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