Cicerone은 무엇입니까?

• 할 수있다 5, 2024

Cicerone은 무엇입니까?

기본부터 시작하겠습니다.

소믈리에 = 와인 (포도) + 음식 + 고문 = 즐거운 와인 경험

시세 로네 = 맥주 (곡물) + 음식 + 고문 = 즐거운 맥주 체험

Cicerone (“sis-uh-rohn”으로 발음)은“소비자가 최고의 맥주를 받고 최대한 맛을 즐길 수 있도록 지식과 경험을 입증 한 사람들을위한 새로운 명칭입니다. "

Cicerone 인증 프로그램^TM 2007 년 미국 일리노이 주 시카고 크래프트 맥주 연구소 (Craft Beer Institute) 회장 인 레이 다니엘스 (Ray Daniels)의 발명품으로 설립되었습니다. 맥주와 양조에 관한 12 권 이상의 책을 집필하고 편집 한 출판사. Siebel Institute of Technology의 졸업장 및 수석 교수진. 크래프트 맥주 운동이 번개의 속도로 앞서 나가고 있지만, 좋은 음식으로 좋은 맥주를 즐기고 자하는 사람들은 이용할 수있는 무수한 맥주 스타일에 대한 최신 정보를 얻을 시간이나 자원이 없을 수도 있습니다.

Cicerone이 맥주 소비자의 권리를 옹호한다고 말할 수도 있습니다.

• 신선하고 잘 보존 된 상태에서 독특한 맥주를받을 권리

• 합당한 프레젠테이션에 대한 권리

• 맥주와 음식의 짝을 보완하는 미식 경험을 즐길 권리

• 각 코스와 잘 어울리는 특별한 맥주를 선택할 권리

• 맥주 스타일의 역사적 파생물, 기대할 수있는 특성 및 양조에 사용되는 재료에 대한 질문을하고 교육받은 답변을받을 권리

맥주는 더 이상 아버지의 슈미트가 아닙니다. 스타일의 복잡성이 증가함에 따라 가용성도 증가합니다. 지역 맥주는 오른쪽 해안, 왼쪽 해안 및 그 사이의 가치있는 장소에서 나오는 맥주와 마찬가지로 열성적인 열정으로 홍보되어야합니다. 벨기에, 일본, 캐나다, 인도, 독일, 오스트리아, 체코, 프랑스, ​​이탈리아, 폴란드, 영국, 스코틀랜드, 노르웨이, 핀란드 등의 국제 맥주는 맥주가 모든 것을 아우르는 경험을 가진 사람들에게 호기심을 불러 일으 킵니다. 기술과 졸음이 나타납니다.

Merriam-Webster에 의해 정의 된 바와 같이, cicerone은“방문객에게 역사와 주요 특징을 설명하는 안내서”입니다. 멘토… 교사… 고문… 선봉대. 그것의 뿌리는 라틴 고대에서 발견 될 수 있으며, 로마의 많은 연설가 및 정치가 인 마커스 툴 리우스 시세로 (Marcus Tullius Cicero)와 유사하지만 현대의 어원은 이탈리아어와 더 밀접한 관련이 있습니다. 영어 사용은 1726 년 런던 왕립 아카데미의 조지 프레드릭 헨델 (George Frederick Handel)이 낭만주의와 새롭게 낭만주의를 쏟아 내고 단테와 페트라 크의 문화 문학에 대한 관심이 높아지면서 시작되었다. 맥주 기술을 제대로 배우는 사람에게는 적합한 명칭으로 보입니다.

Cicerone 인증 프로그램^TM 기본 지식에서보다 복잡하고 까다로운 지식 및 기술 시연에 이르기까지 3 가지 수준의 인증을 제공합니다. 세 가지 인증 수준은 다음과 같습니다.

1. 인증 된 맥주 서버
2. 인증 된 Cicerone^TM
3. 마스터 시세 론^TM 

Cicerone 인증 프로그램에서 인증을 획득하고자하는 사람들^TM (CCP)는 초기 시험을 준비하기 위해 다음 리소스를 찾아 보는 것이 좋습니다.

• Brewers Association GABF 스타일 설명 및 사양

• 맥주 판사 인증 프로그램 스타일 가이드 라인

• Draft Dispense Institute에서 제공되는 정보

• 마이클 잭슨의 "맥주에 대한 새로운 세계 가이드"

• 개렛 올리버의 브루노 마스터 테이블

초보자 실라버스, 마스터 실라버스 및 샘플 시험을 포함한 자세한 내용은 다음 CCP 웹 사이트를 방문하십시오.

//www.cicerone.org

건배!

비디오 지침: Beer Talk: What Is "Cicerone" and Update on Taking Certified Cicerone! - Ep. #1241 (할 수있다 2024).