마늘과 허브 레시피와 함께 따뜻한 슬라이스 감자

• 할 수있다 12, 2024

마늘과 허브를 곁들인 따뜻한 얇게 썬 흰 감자는 녹두 또는 달콤한 완두콩을 곁들여 사랑스러운 가벼운 식사를합니다.

성분

10 개의 작은 새로운 흰 감자
껍질을 벗겨 얇게 썬 마늘 4 쪽
올리브 오일 2 ~ 3 큰술
신선한 딜 1/4 컵
맛볼 소금과 후추

지도

껍질을 벗기지 않은 감자를 1/4 조각으로 자릅니다. 차가운 물로 씻어서 전분을 제거하십시오. 그런 다음 얇게 썬 감자를 중간 냄비에 찬물로 넣고 끓입니다. 감자가 부드러워 질 때까지 열을 낮추고 요리하십시오. 약 15-20 분이 소요됩니다. 열에서 제거하고 포트에서 물을 배출하십시오.

딜을 말리고 마늘, 소금 및 후추로 올리브에 첨가하십시오. 잘 섞는다.
허브 혼합물을 뜨거운 감자 요리에 넣고 부드럽게 섞어 감자 전체를 유지하십시오. 풍미가 모이도록 냄비를 덮으십시오.

따뜻하거나 상온에서 제공하십시오. 4 ~ 5 인분

힌트:
작은 접시에 담긴 올리브 오일은 빵을 담그는 빵에 좋습니다. 빵을 먹지 않으면 따뜻한 올리브 오일에 허브를 넣고 야채를 따뜻한 기름에 담그십시오. 신선한 허브는 항상 좋지만 부엌 캐비닛을 보지 않으면 어떤 허브를 가지고 있는지 발명하고 시작하십시오. 나는 바질, 백리향, 오레가노, 해염 및 고추 조각을 저온 올리브 오일에 담그는 것을 좋아합니다.

추천 : 나는 내가 사랑하는 오래된 요리 책을 공유한다. 쿠치 나 프레스 카. 신선한 음식이나 신선한 음식을 의미한다고 생각합니다. 1985 년에 샀습니다. 더 이상 사용할 수 없지만 업데이트 된 버전은 Amazon과 Barnes 및 Noble 서점에서 구할 수 있습니다. 쉽고 간단한 이탈리아 음식을 좋아한다면 이것은 당신이 원하는 책입니다. 지역 도서관에서 먼저 요리 책인지 확인하십시오.

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