버몬트 치즈 트레일-2 부

• 할 수있다 1, 2024

버몬트에서 가장 오래된 치즈 공장 중 하나 인 그래프 턴 (Grafton)의 길을 따라 다시 체다 치즈가 나옵니다.

Grafton Village Vermont Cheddar의 입구에있는 큰 창문을 통해 방문객들은 치즈 메이커를 볼 수 있습니다. 여기에서, 두부는 슬래브로 자르고 후프에 눌려지기 전에 여러 번 돌립니다. 거의 30 개의 상을받은 Grafton Village Cheddar는 최소 1 년 동안 대형 쿨러에서 노화됩니다.

가게 안에는 두 개의 쟁반이 무료 샘플로 가득 찼습니다. 체다 맛있다; 엉뚱하고 치즈에 따라 다양한 정도로 날카 롭습니다.
Taylor Wright로 돌아가서 Jon Wright를 통해 Smoked Gouda와 Garlic Gouda를 맛볼 수 있습니다. 그는 모든 권리를 가지고 있기 때문에 치즈를 자랑스럽게 생각합니다. 그것들은 맛있다; 온화하고 풍미.

Taylor Farm Cheese의 고객 인 Colby가 방명록에 다음과 같이 쓴 이유를 확실히 알고 있습니다. "저는 맛있는 치즈를 보스턴으로 다시 가져 오기 위해 자동차 좌석 사이에서 4 달러짜리 지폐와 2.45 달러를 긁어 모았습니다! "

좋은 생각이야, 콜비! 나는 그의지도를 따랐고 버몬트 치즈 트레일 (Vermont Cheese Trail)의 정류장에서 온갖 종류의 맛있는 치즈를 다시 가져 왔습니다.

편집자 주 :

버몬트 치즈 트레일 (Vermont Cheese Trail)은 버몬트 치즈 협의회 (Vermont Cheese Council)가 주최 한 24 가지 정도의 치즈 제조 사업으로 구성되어 있습니다. 방문객은 대부분 환영하지만 각 대중에게 공개되는 날짜와 시간을 미리 문의하십시오.

이 기사에 언급 된 치즈는 다음 소스에서 우편 주문으로 구할 수 있습니다.

그래프 턴 빌리지 치즈 회사
PO Box 87
타운센드로드
그래프 턴, VT 05146
800 472-3866
그래프 턴 빌리지 치즈
체더 치즈

테일러 팜
RR1 박스 129
런던 데리, VT 05148
802 824-5690
taylrfrm@sover.net
테일러 팜
전통과 훈제 구다

버몬트 셰퍼드
875 패치로드
퍼트 니, VT 05346
802 387-4473
Vtsheprd@sover.net
버몬트 셰퍼드 치즈
버몬트 셰퍼드 치즈 (양 우유)와 퍼트 니 톰메 (Putney Tomme)과 팀슨 (우유)

버몬트 치즈에 대한 자세한 내용은 버몬트 치즈를 방문하십시오.

이 기사는 원래 Grapevine 잡지에 실 렸습니다.

버몬트 치즈를 충분히 얻을 수 없습니까? 다음 책을 확인하십시오.

비디오 지침: TRAIL BOUNCING THE JUNGLE VERMONT - TRR25 (할 수있다 2024).