채식 계란 롤 레시피

• 4 월 29, 2024

계란말이는 오늘날 가장 인기있는 중국 전채 중 하나입니다. 이 훌륭한 대접에는 문자 그대로 수백 가지가 있습니다. 계란말이는 거의 모든 종류의 야채 나 고기로 채워질 수 있습니다. 가장 인기있는 조합에는 일반적으로 양배추, 버섯 및 돼지 고기, 새우 또는 쇠고기와 같은 고기의 혼합물이 포함됩니다. 계란말이는 종종 오리 소스, 핫 머스터드, 간장 또는 호 이신 소스와 같은 다른 디핑 소스와 함께 제공됩니다. 이 전채는 너무 맛있고 먹기 쉽습니다. 미국에서 인기가 높아진 것은 놀라운 일이 아닙니다.

아래의 요리법은 튀겨 진 채식 계란말이입니다. 이 조리법을 바꾸려면 새우 나 닭고기와 같은 사전 조리 된 고기를 거의 모두 추가 할 수 있습니다. 원한다면 계란말이도 구울 수 있습니다. 계란 롤을 채우고 붙지 않는 베이킹 시트에 놓고 붙지 않는 요리 용 스프레이로 뿌린 다음 425도에서 약 15 분 동안 굽습니다. 아래의 달걀 롤 레시피를 시도하고 중국 음식 포럼에서 어떻게 생각하는지 알려주세요. 즐겨!

계란말이 포장지 1 개
버섯 1 컵
파 1 개
땅콩 기름 2 큰술과 3 컵
1 tsp 미리 다진 마늘
양배추 샐러드 믹스 1kg
다진 땅콩 1/3 컵
1/4 작은 술 후추
1/4 작은 술 설탕
간장 2 큰술

1. 흐르는 물에 버섯을 헹구고 완전히 말리십시오. 작은 조각으로 자르고 따로 보관하십시오.


2. 파를 헹구고 주사위를 굴립니다. 그런 다음 옆에 두십시오.


3. 스틱이 아닌 냄비 나 냄비에 땅콩 기름 2 큰술을 높이 가열하십시오. 미리 다진 마늘을 넣고 약 1 분 동안 또는 마늘이 약간 갈색이 될 때까지 볶습니다.
4. 양배추 샐러드 혼합물과 버섯을 넣고 약 3 분 동안 또는 양배추 샐러드가 부드러워 질 때까지 볶습니다.
5. 파, 땅콩, 후추, 설탕 및 간장을 넣고 1 분 더 볶습니다. 그런 다음 냄비를 불에서 꺼냅니다.


6. 계란말이를 래퍼를 잡고 다이아몬드 모양으로 배치하고 가장 긴 지점 중 하나가 당신을 향하도록 배치하여 계란 롤을 채우기 시작하십시오. 래퍼를 적셔 밀봉 할 수 있도록 작은 물 그릇을 가까이 두십시오.


7. 포장지의 중앙에 약 3-4 큰 스푼을 넣으십시오. 충전물 위로 바닥 점을 접습니다. 그런 다음 손가락을 사용하여 두 측면 점을 물로 약간 적신 후 접으십시오. 그런 다음 포장지의 끝 부분을 적신 후 나머지 에그 롤을 말아 올리십시오. 가볍게 눌러 밀봉하여 따로 보관 해 둡니다.


8. 에그 롤이 모두 채워지면 남은 3 컵의 오일을 350도까지 가열합니다.


9. 오일이 뜨거워지면 각 오일을 천천히 오일에 담그고 약 3 분 동안 볶습니다. 슬롯 형 스푼으로 에그 롤을 제거하고 종이 타월에 놓고 배출합니다.


10. 오리 소스와 핫 머스터드와 함께 제공하십시오.

비디오 지침: [이현맘의 채식요리 레시피] 08회 채식 류산슬 (4 월 2024).