야채 볶음 요리법

• 할 수있다 12, 2024

이 야채 볶음 튀김은 빠르고 건강하고 맛 있으며 약간 매운 맛입니다. 브로콜리 줄기 *를 버리지 마십시오. 손질하거나 껍질을 벗길 때 생으로 제공 되든 요리를하든 부드럽고 맛있습니다.

성분

1 파운드 신선한 브로콜리
얇게 썬 붉은 양파 1 컵
다진 마늘 1 쪽
중간 크기의 주키니 1 개
빨간 피망 1/2 컵
얇게 썬 1 개의 신선한 흰색 버튼 버섯
간장 2 큰술
말린 생강 1/2 티스푼
야채를 볶을 수있는 충분한 식물성 기름

지도

브로콜리를 자르고 줄기를 껍질을 벗기고 대각선에 얇게 썬다. 작은 꽃을 반 또는 삼분의 일로 나누십시오. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 다진 마늘을 넣고 익지 않을 때까지 요리하십시오. 프라이팬에 브로콜리 작은 꽃, 껍질을 벗긴 브로콜리 줄기, 호박, 양파 및 달콤한 고추를 넣으십시오. 약 6 분 동안 중불로 볶습니다. 브로콜리는 부드럽고 바삭해야합니다. 버섯을 넣고 버섯이 부드러워 질 때까지 몇 분 더 요리하십시오. 간장을 넣고 말린 생강을 넣습니다. 생강이 접시 전체를 맛볼 수 있도록 잘 섞으십시오. 익힌 현미 또는 백미에 뜨거운 음식을 제공하십시오.

약 6 인분을 만듭니다. 빵이 필요하지 않거나 필요한 경우 약간 녹은 버터로 닦은 따뜻한 빵 스틱을 사용해보십시오.

힌트
* 브로콜리 줄기는 가장 맛있는 맛있는 야채 비밀 중 하나 일 수 있습니다. 그들은 미묘한 맛이 있고 맛있습니다. 녹색 샐러드, julienne 또는 dime-slice에 추가하거나 요리하거나 찌를 필요가 없습니다. 브로콜리의 머리에서 제거한 다음 줄기를 상당히 크게 남겨두면 줄기를 다루기가 더 쉽습니다. 작은 칼이나 야채 필러로 그들을 다듬 으십시오. 두 가지 모두 똑같이 잘 작동합니다. 피부의 바깥 층이 제거되면 브로콜리의 가장 좋은 부분이 남게됩니다. 얇은 세로 스트립을 자르고 양배추에 잘게 썰어 양배추 옆구리에 양배추 줄기를 다듬어 사용할 수 있습니다. 이것은 화려하고 맛있는 슬로를 만듭니다.

추천:
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