대량 베이킹 목록

• 할 수있다 5, 2024

몇 달에 한 번, 다양한 "건강한"아침 식사 및 스낵바, 커피 케이크 (효모 및 빠른 상승) 및 쿠키가 포함 된 대량 베이킹 프로젝트에 주말을 보냅니다. 나는 또한 치즈 케이크와 같은 많은 "진짜"디저트를 준비합니다. 이러한 항목을 미리 만들고 동결하는 것이 매우 편리합니다. 내 모든 레시피는 완전히 독창적입니다. 몇 년 동안, 나는 단백질 함량이 높고 다양한 과일과 견과류를 포함하도록 "건강한 베이킹"레시피를 개선했습니다. 제빵 프로젝트를 소중히 여기는 한 가지 단점이 있습니다. 대량 구매를 필수로하는 다양한 재료를 재고로 보유해야합니다.

대량 베이킹 목록 구성

가장 좋아하는 요리법과 요리 책을 먼저 검토하고 핵심 재료를 기록하는 것이 좋습니다. 또한 할인 식품 클럽과 슈퍼마켓에서 구매할 가격과 편의성 측면에서 처음부터 만들고 싶은 품목과 더 비용 효율적인 품목을 결정하는 것이 도움이됩니다. 나는 내 자신의 사과 소스, 과일 버터, 너트 버터, 그라 놀라 및 트레일 믹스를 만드는 것을 즐깁니다. 푸드 프로세서로 직접 만들 수 있고 소량 만 있으면되므로 "넛 밀가루"를 구입할 필요가 없습니다. 나는 귀리 가루를 식품 가공기에서 분쇄하여 미세한 가루가 될 때까지 귀리 가루를 만듭니다. 내 요리법도 잘 작동합니다. 그러나 이것들은 다른 사람들에게는 실현 가능한 옵션이 아닙니다.

다음 목록은 기본 "스타터"입니다. 내 목록의 초점은 통 곡물, 과일 및 견과류로 베이킹하는 데 분명하지만 대량 베이킹 목록은 개별 취향과 요구에 맞게 쉽게 조정할 수 있습니다. 아마씨의 맛이 마음에 들지 않기 때문에 호박씨를 아마씨로 대체합니다. 내 요리법 중 일부에는 단백질 파우더가 필요하지만 모든 사람이 이것을 신경 쓰지는 않습니다. 나는 처음부터 굽는 것을 선호하기 때문에 케이크 믹스를 사지 않습니다.

대량 베이킹 식품 스타터 목록

풍미 및 추출물 : 아몬드 추출물, 아니스 추출물, 메이플 추출물, 메이플 너트 향료 (자체적으로 만들 수 있음), 오렌지 추출물 및 바닐라 추출물. 감귤류 풍미를 구입하는 대신 직접 만들어 돈을 절약 할 수 있습니다. 리큐어. 모조 추출물 (선택 사항).

말린 과일 : 사과 고리, 살구, 체리, 크 랜신 ® (또는 크랜베리), 복숭아 및 자두를 포함한 광범위한 제품을 선택하십시오.

신선한 과일 : 모든 계절 과일. 특히 잘 작동하는 과일 : 사과, 바나나, 딸기, 체리, 복숭아 및 배. 통조림 / 냉동, 잼 및 젤리 만들기 또는 과일 버터 준비를 위해 충분한 양과 다양한 과일을 구입하십시오. 신선한 과일은 주말, 대량 베이킹 프로젝트를 위해 대량으로 구입할 수도 있습니다.

밀가루와 식사 : 다용도 밀가루, 보리 가루, 메밀 가루, 케익 가루, 옥수수 가루 (모든 종류), 글루텐 프리 (알레르기 개인용), 밀가루, 가벼운 통밀, 멀티 그레인, 퀵 귀리, 롤 귀리, 자기 -상승 밀가루, 표백되지 않은 다용도 밀가루, 밀기울, 밀 배아 (구운 토스트), 흰 통밀 및 통밀 페이스트리 가루.

기타 : 모든 종류의 설탕, 달콤한 초콜릿과 다크 초콜릿을 포함한 베이킹 초콜릿, 베이커 효모, 베이킹 칩 및 조각, 베이킹 믹스 (옵션), 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 블랙 스트랩 당밀, 마시멜로, 사탕을 포함한 다양한 박스형 및 캔디 형 사탕 뿌림 / 장식 설탕, 과일 통조림, 통조림 파이 충전, 호박 통조림, 카라멜 소스 (또는 직접 만든 것), 초콜릿 시럽, 사과주 식초, 코코아 가루, 농축 우유, 옥수수 시럽 (모든 종류), 증발 우유, 코코넛 조각 , 젤라틴 믹스, 핫 퍼지 토핑, 마시멜로 크림, 당밀, 유기농 꿀, 치즈 케이크 크러스트 (선택적), 준비된 파이 크러스트 (선택적), 시리얼, 바람직하게는 곡물, 바람직하게는 곡물 및 설탕이 적은 사전 포장 된 쿠키.

견과류와 씨앗 : 모든 종류의 날것과 볶은 견과류. 아몬드, 캐슈, 필 버트, 히코리 너트, 마카다미아 너트, 피스타치오, 피칸 및 호두. 호박 씨앗과 해바라기 씨앗.

오일 / 쇼트닝 : 카놀라 오일, 올리브 오일, 잇꽃 오일 및 식물성 오일. 베이킹 스틱 (브랜드 선호도에 따라 다름) 및 야채 단축.

향신료 : 피망, 계피, 카 다몬, 정향, 생강, 육두구 및 호박 파이 스파이스 믹스.

야채 : 도토리 스쿼시, 버터 넛 스쿼시, 당근, 호박, 대황, 고구마 및 호박 (모든 종류).


정보 제공의 목적으로 만 사용되며 조언 및 / 또는 권장 사항이 아닙니다.