토마토 수프 조리법

• 할 수있다 11, 2024

친구로부터 영감을 얻은 특별 기사.
토마토 수프 .. 기사에 대한 일반 주제처럼 들리지만 나는 항상 그것이 훌륭한 위안 음식이며 사람들이 다른 것을 먹을 수 없을 때 먹을 수있는 것으로 나타났습니다. 치킨 수프 크림은 또 다른 위대한 것입니다. 토마토 수프 돌아 가기! :)

실제로 토마토 수프에는 여러 가지 종류가 있습니다. 우리가 가장 좋아하는 통조림 품종과 같은 훌륭한 대기가 있습니다. 나는 토마토 비스크를 좋아합니다! 나만의 요리법과 통조림으로 만든 수프를 차리기위한 몇 가지 레시피를 여기에서 공유 할 것입니다.

우선 .. 양질의 통조림 수프로 시작한다면 .. 때때로 추가 할 필요가있는 것은 훌륭한 맛을내는 구운 치즈 나 파니니입니다! 추운 날에는 더 좋은 것이 없습니다! 그러나 특별한 대접을 위해 통조림 수프를 입히고 싶다면 몇 가지 할 수 있습니다.

버터까지 볶은 셀러리와 양파를 넣고 부드러워 질 때까지 토마토 채소 수프로 만들어보세요. 콜리 플라워 몇 개와 냉동 완두콩, 딜 대마초와 소금을 뿌려 채소가 부드러워 질 때까지 끓인 후 멋진 수프를 맛보십시오!

뜨거운 토마토 수프에 티스푼 또는 페스토와 크루통 두 개를 넣고 즉시 기쁨을 얻으십시오! 어쩌면 좋아하는 치즈 YUM 큐브 또는 두 개를 떨어 뜨릴 수 있습니다.
나는 약간 매운 것을 원할 때 냉동 옥수수 약간과 약간의 요리와 부서진 소시지 스푼과 으깬 고추 뿌린 물을 추가하는 것을 즐겼습니다!

이 훌륭한 수프를 제공하기 위해 빵 스틱, 구운 파니니 샌드위치, 크래커, 옥수수 빵과 함께 빵 그릇에 제공 할 수 있습니다 ...이 목록은 토마토 수프와 관련이 있기 때문에 끝이 없습니다.

피자 애호가라면 수프와 구운 치즈 샌드위치에 페퍼로니 몇 조각과 이탈리아 조미료를 뿌려보십시오! 그들은 그들이 피자 천국에 있다고 생각합니다 :)

토마토 수프에 대한 훌륭한 요리법은 다음과 같습니다.

수제 토마토 비스크

잘 익은 토마토 2 파운드 (약 6 토마토)
1/2 작은 양파, 얇게 썬
얇게 썬 셀러리 줄기 2 개
2 큰술 버터
베이 리프 1 개
1 큰 덩어리 Tbsp 갈색 설탕
정향 1 개
소금 1 티스푼
1/2 작은 술 후추
잘게 썬 신선한 바질 2 작은 술
크림 1 컵
우유 1 컵
버터와 구운 프랑스 빵 조각
다진 향신료

껍질을 벗기고 토마토를 뿌립니다. 버터에 양파와 셀러리를 볶은 다음
다진 토마토. 베이 리프, 설탕, 정향, 소금, 후추 및 바질을 첨가하십시오. 토마토가 완전히 익을 때까지 약 25 분 동안 때때로 저어주십시오. 베이 리프와 정향을 제거하고 혼합물을 블렌더로 퓌레로 옮깁니다. 크림과 우유를 넣고 열을가하십시오. 구운 버터 빵 조각을 얹어 제공하고 잘게 썬 향신료를 뿌린다.

레몬 토마토 수프

1/4 컵 올리브 오일
메드 노란 양파 1 개, 얇게 썬
잘게 썬 레몬 풍미 1 큰술
분기 된 18 개의 익은 로마 토마토
헤비 크림
맛볼 소금과 후추
신선한 바질 잎

중간 열에 무거운 냄비를 사용하여 올리브 오일에 양파를 볶은 후 가끔 부드럽고 반투명해질 때까지 약 10 ~ 12 분 동안 저어줍니다.
레몬 묘미와 토마토를 넣고 약 20 분 동안 또는 토마토가 부서져서 많은 양의 액체가 될 때까지 가끔씩 열을 저어 주면서 계속 끓입니다.
푸드 프로세서 또는 블렌더에 퓌레 수프. 그런 다음 깨끗한 냄비 위에 놓인 미세 여과기를 통해 혼합물을 변형시키고 남은 껍질과 씨앗을 버립니다. 수프 혼합물을 약한 불로 부드럽게 데우고 소금과 후추로 간을합니다. 맛을 내기 위해 크림을 넣으십시오 (1/2 컵에서 1 1/2 컵까지 또는 원하는 일관성과 맛을 얻을 때까지).
서빙하기 전에 신선한 바질을 넣고 수프에 작은 조각으로 찢습니다.
4 ~ 6 인분

토마토 바질 수프

2 캔 토마토 수프
4 로마 토마토
1 작은 술. 잘게 다진 마늘
신선한 바질 1/4 컵
전유
로마노 치즈

중간 크기의 토마토 3 개, 신선한 바질, 작은 술. 가공 식품에 다진 마늘. 굵은 갈래. 약간 뭉툭해야합니다.
큰 냄비에 2 캔의 토마토 수프를 넣은 다음 캔에 통밀 우유를 채우고 수프에 넣으십시오. 식품 가공기에서 혼합물을 넣고 거품이 날 때까지 메드 / 로우로 가열합니다. 열을 줄이고 약 10 분 동안 가끔씩 끓입니다.
서빙하기 전에 약간의 로마노 치즈를 뿌립니다.

구운 고추 토마토 수프

1 lg 로스트 레드 피망
토마토 캔 2 개
1 큰술. 바질
1 큰술. 양파 가루
1 큰술. 마늘 가루
두껍게하는 루

루를 제외한 모든 재료를 함께 뿌립니다. 끓일 때까지 중간 열로 가열하고, 내리고 20 분 동안 요리합니다. 또는 토마토가 무너질 때까지. 다시 퓨레, 이번에는 각 배치에 소량의 루가 첨가되었습니다. 루가 활성화되고 두껍게 될 시간이 될 때까지 중불로 다시 요리하십시오. 원한다면 사워 크림을 뿌려주세요.
참고 : Roux에 대한 자세한 내용은 //www.gumbopages.com/food/ingred.html을 방문하십시오.

토마토 수프 수제 크림

버터 2 큰술
잘게 다진 작은 양파 1 개
다용도 밀가루 2 큰술
1 쿼트 퓨어 드 신선한 토마토
맛볼 소금
우유 2 컵

무거운 냄비에 중간 정도의 열을 가해 반투명해질 때까지 버터에 양파를 볶습니다. 열에서 제거하십시오. 덩어리가 남지 않도록 밀가루를 저어 준 후 천천히 토마토 주스에서 털어 내십시오. 더위로 돌아와 맛에 소금을 넣으십시오. 끓일 때까지 요리하지만 끓기 전에 열을 끄십시오. 10 분 식히고 천천히 우유를 저어주세요. 즉시 봉사하십시오.

소시지 토마토 수프

1/2 파운드 벌크 이탈리안 소세지
1 작은 양파, 다진 작은
1/2 작은 피망, 다진 작은
1 (28 온스)는 토마토를 잘게 썰어 배수 할 수 있습니다
쇠고기 국물 1 개 (14.5 온스)
1 (8 온스) 캔 토마토 소스
피칸 테 소스 1/2 컵
1 1/2 작은 술 설탕
말린 바질 1 작은 술
말린 오레가노 1/2 tsp
났습니다 모짜렐라 치즈

냄비에 고기가 더 이상 분홍색이 아니고 야채가 반투명해질 때까지 중간 열에 소시지, 양파 및 피망을 요리하십시오. 배수. 토마토, 국물, 토마토 소스, 피칸 테 소스, 설탕, 바질, 오레가노를 볶습니다. 종기에 가져다. 열을 줄이십시오. 10 분 동안 덮고 끓입니다. 치즈를 뿌리고 뜨거운 음식을 제공하십시오.