데리야끼 쇠고기 레시피

• 할 수있다 4, 2024

데리야끼 쇠고기는 내가 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다. 소스의 단맛과 쇠고기의 질감은 훌륭한 식사 또는 영양가있는 오후 간식입니다. 기본 데리야끼 소스는 일반적으로 지역 식료품 점의 인종 섹션에서 찾을 수 있습니다. 선택할 수있는 다양한 브랜드가 있습니다. 이 레시피에는 Kikkoman teriyaki 소스를 사용했습니다. 이것은 보통 간장과 비슷하지만 단맛이 나는 얇은 소스입니다. 이 맛있는 소스를 사용 하여이 요리법을 시도한 다음 다른 브랜드와 실험하고 가장 좋아하는 브랜드를 찾으십시오. 중국 음식 포럼에서 좋아하는 것이 무엇인지 알려주십시오. 즐겨!

마른 쇠고기 1.5 파운드

마리 네이드
간장 1 큰술
1 큰술 셰리
¼ tsp 소금
설탕 1/2 큰술

2 큰술 옥수수 전분
데리야끼 소스 6 큰술
꿀 1 큰술
½ tsp 마늘 소금
설탕 2 작은 술
땅콩 기름 2 큰술

1. 쇠고기에서 모든 지방을 제거하고 길이 약 2½ 인치, 두께 1 인치의 얇은 조각으로 자릅니다. 곡물을 가로 질러 쇠고기를 자르십시오. 이렇게하면 최종 요리가 더 부드러워집니다. 비프 스트립을 절인 피팅 뚜껑이있는 큰 용기에 담그십시오.


2. 손을 사용하여 다음 순서로 매리 네이드를 섞으십시오. 먼저 간장을 섞은 다음 셰리를 섞어 철저히 섞으십시오. 그런 다음 소금과 설탕을 뿌려 각 조각에 부딪 치십시오. 실온에서 1 시간 동안 덮고 담그십시오.


3. 작은 컵에 옥수수 전분을 약간의 물과 섞어 녹여서 따로 보관하십시오.


4. 다른 큰 컵에 데리야끼 소스, 꿀, 마늘 소금 및 설탕을 함께 섞습니다. 꿀이 소스에 섞일 때까지 완전히 저어주세요.


5. 쇠고기가 절인되면 큰 비 스틱 냄비를 가열하거나 냄비에 냄비를 넣고 기름을 넣으십시오. 기름이 뜨거우면 쇠고기를 넣고 약 2 ~ 3 분 동안 볶습니다. 냄비 바닥에 액체가 형성 될 수 있습니다. 그러나이 특정 요리에는 괜찮습니다. 대부분의 요리법에서는 고기가 요리되는 동안이 액체가 형성되는 것을 원하지 않습니다. 대부분의 경우 한 번에 냄비에 고기가 너무 많기 때문에 발생합니다. 다른 레시피에서 이것을 완화하려면 간단히 고기를 한꺼번에 요리하십시오.


6. 데리야끼 혼합물을 넣고 1 분간 더 볶아서 모든 것을 완전히 섞습니다. 그런 다음 옥수수 전분 혼합물을 넣고 대부분의 액체가 증발하고 소스가 두껍게 코팅되고 쇠고기가 코팅 될 때까지 저어줍니다.


7. 흰 쌀이나 볶음밥과 함께 제공합니다. 2 인분을 서빙합니다.




비디오 지침: [4K] 2019 일식조리기능사 실기 #8 소고기 간장구이 + 마늘칩 만들기Teriyaki Steak Recipe 照り焼きステーキ [키요쿡 kiyocook] (할 수있다 2024).



데리야끼 쇠고기 요리법, 중국 음식, 데리야끼 쇠고기 중국 요리법, 데리야끼 소스, 데리야끼 요리법, 데리야끼 쇠고기, 중국 데리야끼, 쇠고기 요리법, 중국 쇠고기