스웨덴 여행과 같은 스웨덴의 크리스마스 전통

• 할 수있다 6, 2024

Ernst Kirchsteiger의“Swedish Christmas Traditions”는 스웨덴의 유명 요리 책이지만 솔직히 말하면 필자는 그 저자에 대해 들어 본 적이 없습니다. 그러나 저는 그의 소개에서 첫 번째 단어 인“크리스마스는 경쟁이 아닙니다.”에서 그를 좋아했습니다.

간혹 출판사에서 새로운 책을 보내 주시면 검토하겠습니다. 내가 쓰는 주제와 관련이 없기 때문에 나는 거의하지 않습니다. 지역 도서관에 기부했습니다. 그러나 요 전날 나는 내 마음에 가까운 여러 주제와 관련된 것을 받았습니다. 그리고 내가 알고 있다면 내가 샀던 책이고 진심으로 추천합니다.

모든 것은 스스로 물건을 만들고 더 많은 마음을 크리스마스에 더하는 것입니다. 에른스트 (Ernst)는 그의 소개에서 나중에 우리 모두가 기억해야 할 무언가를 말합니다. 휴일을 원하는대로하십시오.”

그리고 그는 책의 나머지 부분을 어떻게 수행하는지 보여줍니다. 첫 번째 및 가장 큰 섹션에는 레시피가 채워져 있으며 각 레시피는 완성 된 제품의 전체 페이지 사진으로 구성됩니다. 사프란 팬케이크, 오렌지 향이 나는 쇼트 브레드 (6 가지 재료 만)와 송로 버섯은 포트와 마지팬 모양으로 만들었습니다… 잘 먹기에 충분합니다.

이 책은 분명히 영국인에 의해 번역되었으므로 스웨덴 미트볼을 만들기 위해 레시피에서 2 파운드의 다진 고기를 요구할 때 그는 추수 감사절 파이를 만드는 것이 아니라 갈은 소고기를 의미합니다. 그리고 때때로, 그는 스웨덴에서 분명한 측정을 제공하지만 여기서는 아닙니다.“땅콩 버터 1 캔”은 여전히 ​​궁금합니다.

이 책에서 가장 좋아하는 레시피는 크리스마스 빵, 요거트, 헤이즐넛, 말린 살구로 만든 조밀하고 풍성한 통밀 덩어리이며 해바라기와 호박 씨앗으로 장식되어 있습니다. 그는 주방 수건으로 싸서 빵 한 개를주는 것이 좋습니다.

프레젠테이션은 우아하게 간단합니다. 황금 갈색 귀리 크래커는 쌓여 있고 넓은 리본과 라피아로 묶여 있습니다. 레시피도 마찬가지입니다. 초콜렛 땅콩 사탕은 4 단계에 불과하며 전자 레인지의 맛있는 토피는 단순함이 뛰어납니다. 그리고 감귤류 껍질에 제비를 뿌려 조각을 만들어 그릇에 담아내는 것은 쉽지 않았습니다.

절인 야채의 아름다운 항아리에서 자유형 종이 절단으로 장식 된 선물에 이르기 까지이 책에는 스웨덴의 크리스마스를 약간 집으로 가져 오는 아이디어가 가득합니다. 어쩌면 연중 언제라도 격렬한 도시인 스톡홀름에서 휴가 전 시즌을 보내는 것과는 같지 않을 수도 있지만 특히 크리스마스 장식으로 장식 될 때는 아주 좋은 여행 일 것입니다. 그리고 우리 자신의 미국 크리스마스를 만들기 위해 세대를 통해 진화 한 여러 장소와 전통을 상기시켜줍니다.

비디오 지침: 잠시만 빌리지 - 최다인, 핀란드 전통 파이 도전!.20190118 (할 수있다 2024).