농민 시장에서 찾을 봄 음식

• 4 월 28, 2024

봄은 다양한 종류의 신선한 음식이 곧 현지 농민 시장에 도착할 것임을 의미합니다. 많은 사람들이 과일과 채소를 사기 위해 시즌에 몇 주를 기다리지 만, 일찍 나타나는 많은 품목들이 있습니다. 다음은 저녁 식사 테이블에 신선함을 더하는 동시에 따뜻한 기온이 임박한 것을 축하하는 데 도움이되는 몇 가지 음식입니다.

대황

대황은 새해 첫 데뷔 한 과일 또는 채소 중 하나이며, 시즌 초반에 많은 농민 시장에서 주요 품목으로 남아 있습니다. 과일 또는 채소로 대황의 분류가 실제로 뉴욕 법정에서 결정되었다는 것을 알고 있습니까? 엄밀히 말해 야채입니다. 그러나 법원은 일반적으로 과일과 같이 준비 되었기 때문에 과일로 간주했습니다.

대황 시즌은 4 월에서 6 월까지 짧습니다. 파이로 대황을 요리하면 맛있는 봄철 음식을 얻을 수 있습니다. 대황은 매우 신랄하다는 것을 기억하십시오. 달콤한 요리에서 가장 잘 작동하며 딸기와 같은 다른 과일과 결합 할 수 있습니다.

피들 헤드

어떤 사람들은이 건강한 녹색을 놓칩니다. 양치류에서 추출한 피들 헤드에는 다양한 비타민과 오메가 3 지방산이 포함되어 있습니다. 초여름에 쓰일 수있는 다른 녹색과는 달리 피들 헤드는 3 월 말부터 8 월까지 맛이 좋습니다.

피들 헤드는 여러 가지 방법으로 준비 할 수 있습니다. 가장 좋아하는 것은 올리브유로 약 7 분간 볶는 것입니다. 맛을 높이기 위해 소금과 후추를 첨가하고 싶을 것입니다. 채소 요리가 끝나면 샐러드에 추가하십시오. 그들은 또한 좋은 야채 수프에 넣거나 스스로 즐길 수도 있습니다.

아스파라거스

3 월 말부터 6 월까지 시장에서 아스파라거스를 찾을 수 있습니다. 그것은 당신이 그것을 알기 전에오고 갈 수있는 야채 중 하나이므로 지금 얻을 수있는 기회를 놓치지 마십시오.

아스파라거스를 요리하는 방법은 매우 많습니다. 최고 중 하나는 올해 첫 번째 요리를 위해 야채를 반찬으로 찐 것입니다. 멋진 스테이크와 함께 갈 수 있습니다.

파

이른 봄에 파가 부엌에서 빠지는 것을 상상하기는 어렵습니다. 이 파삭 파삭 한 양파 촬영은 일부 지역에서 3 월 중순부터 제공됩니다. 그들은 온화한 맛을 가지고있어서 이시기에 인기있는 샐러드와 파스타 요리에 더 적합합니다.

날씨가 따뜻해지기 전에 여전히 쿨한 날이있을 것이며 파는 풍성한 스프 나 스튜와 잘 어울립니다. 그들은 당신이 추가 한 접시를 압도하지 않지만 그들이 제공하는 맛은 상당합니다.

마이크로 그린

녹색은 봄의 필수품입니다. 많은 사람들이 시장을 방문하면서 마이크로 그린을 간과합니다. 그들은 일반적으로 실내에서 재배되기 때문에 가장 먼저 나타나는 음식 중 하나입니다. 그들의 가장 큰 가치는 그들이 제공하는 영양 혜택에 있습니다.

독특한 대접을 위해 좋아하는 스무디에 마이크로 그린을 추가하십시오. 상추 대신 샌드위치에 사용할 수도 있습니다.

점심 또는 저녁 식사를 위해 이러한 맛있는 음식 중 하나 이상을 준비하면 봄철 식사가 보완됩니다. 그들은 또한 완전한 식사가 불가능할 때 건강한 간식을 제공 할 수 있습니다. 빛을 먹고 자연의 현상금을 즐기는 계절입니다. 또한 새로운 요리를 시험해 볼 수있는 좋은시기이기도하며, 파머의 시장에서 여러분을 기다리는 많은 가능성이 있습니다.

비디오 지침: [korean street food] 망원동 대창순대국 순대일번지 (4 월 2024).