가리비 퍼프

가리비 퍼프

• 12 조각의 빵-수제 또는 이탈리아 식 빵의 두꺼운 조각이 가장 효과적입니다.
• 1 파운드 베이 가리비
• 마요네즈 1/2 컵
• 갓 강판 스위스 치즈 1/2 컵
• 1 작은 술. 디종 겨자
• 2 작은 술. 레몬 주스
• 3 T. 잘게 썬 신선한 파슬리
• 1/4 작은 술 소금
• 1/8 tsp. 후추
• 큰 계란 흰자 2 개-구타

준비-
빵을 가볍게 토스트하십시오. 빵 껍질을 제거하고 각 조각을 1/4로 자릅니다. 따로. 가리비를 무거운 냄비에 넣습니다. 가리비를 완전히 덮을 수있는 충분한 양의 물을 넣으십시오. 약 5 분 동안 약 불로 요리하십시오. 가리비를 소쿠리 나 큰 여과기에 부어 물기를 빼십시오. 따로. 믹싱 보울에서 마요네즈, 강판 스위스, 디종 머스타드, 레몬 주스, 파슬리, 소금 및 후추를 결합하십시오. 함께 섞는다. 가리비를 넣고 가볍게 함께 던지십시오. 따로. 작은 믹싱 보울에서 계란 흰자를 뻣뻣해질 때까지 치십시오. 구타 달걀 흰자를 가리비 혼합물에 접으십시오. 가리비 혼합물 약 1 큰술로 토스트의 각 사각형을 덮으십시오. 베이킹 시트를 준비하십시오. 채워진 베이킹 시트를 브로일러 아래 약 6 인치 오븐에 넣습니다. 가리비 토핑이 연한 갈색이고 거품이 날 때까지 굽습니다. 48 개의 퍼프를 만듭니다.