상쾌한 신선한 베리 수프 레시피

• 4 월 28, 2024

마지막 크루즈 여행에서 가장 즐거웠 던 것 중 하나는 매일 차가운 과일 수프였습니다. 차가운 과일 수프는 아름다운 과일 맛으로 나왔습니다. 대부분은 그들이 만든 과일처럼 약간 달콤하고 나는 그들 모두를 사랑했습니다. 모험적인 먹는 사람이 아닌 남편은 맛조차도 거부했습니다. 즉, 자신이 먹지 않는 것을 보충하기 위해 2 인분을 먹을 수있었습니다! 나는 과거에 과일 수프를 여러 번 만들었으므로 가볍고 상쾌한 음식에 익숙했습니다. 과일 수프를 맛보지 않았다면 늦여름에 여러 종류의 현지 여름 딸기가 절정에 달하기 때문에 지금 시도해보십시오.

몇 년 전에 저는 가르치고있는 소풍 수업을위한 레시피를 테스트하고 있었고 신선한 딸기로이 과일 수프를 만들고있었습니다. 내 손녀 Isabella는 그 수프를 너무 좋아해서 생일 저녁 식사를 위해 그것을 요청했습니다. 나는이 과일 수프를 여름 저녁의 첫 번째 코스로, 쿠키와 브라우니를 곁들인 가벼운 디저트로 제공했습니다. 항상 인기가 있으며 보너스는 칼로리와 지방이 적다는 것입니다 (1 그램의 지방으로 1 회 제공 당 174 칼로리). 물론 그것은 또한 매우 빠르고 쉽습니다!

이 수프를 만들기 위해 푸드 프로세서를 사용하지만, 수프가 없으면 손으로 딸기를자를 수 있습니다. 그러나 주방에서 시간을 절약하려면이 멋진 가전 제품 중 하나에 투자하는 것이 좋습니다. 비싼 것을 구매할 필요는 없습니다. 요리하고 가능한 한 적은 일을하고 싶지 않다면 할인점에서 30 달러 미만의 저렴한 프로세서를 구입할 수 있습니다. 주방에서 준비 시간을 절약 할 수 있습니다. 이 스프를 만들기 위해 어떤 방법을 사용하든 더운 여름날에는 모두에게 인기가 있습니다.

콜드 베리 수프

 
8 인분

신선한 딸기 4 컵 (블루 베리, 딸기, 라즈베리, 블랙 베리 또는 믹스)
버터 밀크 3 컵
오렌지 주스 3 컵
설탕 1/2 컵
꿀 2 큰술
1 개의 대지 계피
갓 nut은 육두구 1 개

장과를 프로세서에 넣고 거칠게 다질 때까지 몇 번 pulse니다. 버터 밀크, 오렌지 주스, 설탕, 꿀, 계피 및 육두구를 첨가하십시오; 잘 섞일 때까지 맥박. 서빙 할 때까지 덮고 냉장하십시오. 이 수프는 최대 2 일 전에 만들 수 있습니다.
 

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