멕시코 고추 요리법

• 할 수있다 11, 2024

Chilaquiles는 겹친 요리입니다. 파스타 대신 낡은 옥수수 토르티야와 멕시코 소스와 치즈를 사용하는 일종의 "멕시코 식 라자냐". 실제로 Chilaquiles는 멕시코 사람들이 식사를 할 때 신선한 음식만을 고집했기 때문에 원래의 토르티야를 사용하도록 개발되었습니다.

나는 매운 맛있고 맛있는 캐서롤에 대한 많은 변형을 보았지만 이것은 가장 빠른 버전입니다. 이 Chilaquiles에는 연질 토르티야, 얇게 썬 돼지 고기 (기본 돼지 고기 모듈로 만든 냉동고에 보관할 수있는 기본 돼지 고기 모듈;이 제품의 하단에있는 링크)와 많은 체다 치즈가 들어간 크림 같은 살사 향이 나는 소스가 있습니다. 잭 치즈. 큰 신선한 샐러드와 함께, 15-20 분의 실습 시간으로 1 시간 이내에 멋진 저녁 식사를 즐기실 수 있습니다. 맛이나 질감을 바꾸지 않고 며칠 전에이 요리를 만들 수 있습니다. 돼지 고기가 없으면 파쇄 닭고기 또는 통조림 닭고기를 사용할 수 있습니다.

경고 : 기름에 똘 띠야 튀김을 건너 뛰어 칼로리를 절약하려고하지 마십시오. 어떤 이유로 든 당신은 젖은 혼란을 얻는다. 저지방 샐러드 드레싱을 사용하거나 디저트를 건너 뛰는 등 중요하지 않은 것에 칼로리를 절약 할 수 있습니다. 이 요리는 모든 칼로리의 가치가 있습니다!

6-8 인분

옥수수 토틸라 12 개
1/3 컵 오일

잘게 다진 작은 양파 1 개
식물성 기름 2 큰술
1 4 온스 연한 녹색 고추를 깍둑 썰기 할 수 있습니다
중간 살사 1 1/2 컵
휘핑 크림 3 컵

파쇄 된 돼지 고기 2 컵
잘게 다진 체다 잭 치즈 4 컵


옥수수 똘 띠야를 1 인치 너비의 스트립으로 자르십시오. 1/3 컵의 기름을 상당히 바삭 바삭하지만 갈색이 아닌 때까지 볶습니다. 종이 타월을 비 웁니다.

큰 프라이팬에서 반투명해질 때까지 2 큰 스푼의 기름에 양파를 볶습니다. 녹색 고추와 살사를 추가하십시오; 끓여서 휘핑 크림을 넣으십시오. 중불로 끓여 요리하고 약간 두껍게 될 때까지 5-10 분 동안 요리를 계속하십시오.

13 x 9 "캐서롤 접시 바닥에 약간의 소스를 붓고, 토틸라 스트립의 절반을 소스 위에 레이어에 놓으십시오. 치즈의 절반을 얹은 다음 으깬 돼지 ​​고기의 절반을 얹으십시오. 소스의 절반을 따르십시오 돼지 고기 위에 남은 토틸라, 돼지 고기, 소스를 넣고 남은 치즈를 얹고 서빙 시간 45 분 전 (최대 하루 전)까지 냉장 보관합니다. 의사록.

전자 레인지 지시 사항 : 치즈를 상단에 추가하지 마십시오. 따로 설정해 가열 될 때까지 5 분 간격으로 플라스틱 포장과 전자 레인지로 덮으십시오. 플라스틱 포장을 벗기고 치즈를 뿌린 후 5 분 이상 또는 치즈가 거품이 날 때까지 전자 레인지를 뿌립니다.

기본 돼지 고기 모듈