펜실베니아 네덜란드 옥수수 파이

할 수있다 19, 2024

펜실베니아 네덜란드 옥수수 파이

옥수수 1 개 또는 옥수수 1 봉 (16 온스)
중간 감자 3 개
셀러리 1/2 컵-다진 파인
삶은 계란 3 개-다진
1 작은 술. 소금
1/2 tsp. 후추
2 크러스트 파이를위한 파이 반죽
4 T. 버터
1-l / 2 컵 우유, 약간 끓인

준비-
옥수수를 요리 한 다음 암 나무 열매를 잘라내십시오. 감자를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 거의 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 조리 시간이 끝날 무렵, 다진 셀러리를 감자에 넣고 몇 분 더 요리하여 셀러리를 간신히 부드럽게합니다. 물을 완전히 배출하십시오. 조리 된 옥수수, 감자 큐브, 다진 셀러리를 큰 그릇에 섞습니다. 다진 삶은 계란, 소금 및 후추를 넣으십시오. 잘 섞어주세요. 파이 반죽의 절반을 구르고 9 "또는 10"파이 팬에 깊은 접시에 넣으십시오. 옥수수 혼합물을 첨가하십시오. 버터를 녹여 라. 끓인 우유에 추가하십시오. 우유 접시와 버터 혼합물을 파이 접시에 담긴 다른 재료에 붓고 우유 접시의 높이를 파이 접시 위의 1/2 인치 이상으로 유지하십시오. (남은 우유와 버터 혼합물을 구운 파이와 함께 보관하십시오.) 남은 파이 반죽을 말아 파이 위에 올려 놓습니다. 상단과 하단 크러스트가 가장자리를 따라 함께 조입니다. 가장자리를 피리. 그림과 같이 상단 크러스트의 슬릿을 자릅니다. 쿠키 시트에 파이를 놓고 45 분 동안 375º에서 굽습니다. 절단 및 서빙하기 전에 약 5 분간 오븐에서 꺼내십시오. 예비 우유와 버터 혼합물을 파이와 함께 제공하여 개별 서빙 위에 부으십시오.

Pfaltzgraff의 완벽한 파이 플레이트

비디오 지침: In Transition 2.0: a story of resilience and hope in extraordinary times (할 수있다 2024).

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