구식 블랙 베리 버클 레시피

• 할 수있다 22, 2024

블랙 베리는 1 년 내내 이용 가능하기 때문에 날씨가 추울 때 우리 중 누구라도 따뜻한 따뜻한 구식 디저트를 만드는 것을 건너 뛸 이유가 없습니다. Cobblers, 부서짐, 슬럼프 및 버클은 초기 미국에서 시작되었으며, 유사하지만 빵 껍질을 가진 과일이지만 각 품종을 독특하게 만드는 특성이있었습니다. 다음에서 구식 블랙 베리 버클빵 껍질은 베이킹 접시에 퍼지고 과일은 위에 뿌려집니다. 빵을 굽는 동안 배터는 과일 아래에서“버클”합니다. 완제품은 버클 모양입니다.

이 레시피에서 케이크와 같은 토핑은 버터 모양이며 라임을 뿌려서 가볍게 만듭니다. 레몬이 더 편리하다면 대체 할 수 있습니다. 좋아하는 바닐라 아이스크림이나 달게 한 휘핑 크림을 곁들인 것이 가장 좋습니다. 남은 음식도 실온에서 좋습니다.

8 인분

토핑:
밀가루 1 컵
설탕 1/4 컵
베이킹 파우더 1 1/2 티스푼
1/4 작은 술 소금

차가운 버터 1/2 컵, 덩어리로 자른다

라임 1 개
우유 1 컵

충전재:
신선한 블랙 베리 3 컵
설탕 3 큰술

1. 오븐을 350 °로 예열합니다.
2. 붙지 않는 스프레이로 8 "또는 9"베이킹 접시에 스프레이하십시오.
3. 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더 및 소금을 큰 혼합 그릇에 섞습니다.
4. 옥수수 가루처럼 보일 때까지 버터를 자릅니다.
5. 석회 껍질을 마이크로 플레인 또는 미세 강판으로 갈아서 혼합물에 첨가하십시오. 라임 주스에 짠다.
6. 우유를 넣고 상당히 부드러워 질 때까지 혼합하십시오. 반죽을 준비된 베이킹 접시에 옮깁니다.
7. 반죽 위에 블랙 베리를 골고루 뿌립니다. 설탕 3 큰술을 뿌린다.
8. 45-50 분 또는 상단이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
9. 오븐에서 꺼내고 최고 품질의 바닐라 아이스크림 또는 달게 한 휘핑 크림을 바르십시오.

1 회 제공량
칼로리 357에서 칼로리 칼로리 116
총 칼로리 백분율 : 지방 33 % 단백질 4 % 탄수화물. 64 %

1 회 제공량에 대한 영양소 양
총 지방 13g
포화 지방 8g
콜레스테롤 35 mg
나트륨 271 mg
총 탄수화물 57g
식이 섬유 2g
설탕 36g
단백질 3g

비타민 A 11 % 비타민 C 23 % 칼슘 0 % 철 3 %