마이크 로렌스 에이스 경쟁-인터뷰

• 할 수있다 2, 2024

2013 Philly Beer Geek 우승자 인 Michael Lawrence는 6 월 6 일에 필라델피아의 Field House에서 Philly Beer Geek Finals 대회에서 동료들보다 우위를 점하면서 6 월 6 일에 5,000 달러가 넘는 맥주 중심 상을 수상했습니다. 맥주 지식과 열정에 중점을 둔이 토너먼트에서 어떻게 우승 할 수 있습니까? 이 괴짜들이 느끼는 감정은 무엇이며, 정말 재미 있습니까? 아니면 신경을 쓰러 뜨리고 있습니까? 2013 Philly Beer Geek 자신에게 특종을 가져 오십시오.

8 명의 유명인 심사 위원 중 한 명이 무작위로 질문을하는 것이 불편한가?

나는 그렇게 생각하지 않습니다. 너무 많이 말을한다고 두 번 이상 들었으므로 자유 형식의 질문은 바로 골목에 있습니다. 나는 말하고 대화하는 것을 좋아합니다. 저명한 판사들과 맥주에 대해 이야기하는 것은 다른 어떤 특권이었습니다.

좀비 이외의 경쟁에서 가장 무서운 부분은 무엇입니까?

장님 시음회는 의심의 여지가 없었습니다. 나는 준결승에서 그 라운드에서 잘하지 못했고 약점이 있는지 알았습니다. 그 전에 Berliner-Weiss 만 마시고 입맛을 완전히 망칠 수는 없었습니다. 내가 양조 한 마지막 맥주는 Jenn와 함께 있었고 그녀는 Citra 홉을 좋아하기 때문에 나는 맹목적인 단일 홉 라운드를 깎아서 운이 좋았습니다. 우리는 그것을 아로마로 사용하고 그것을 마른 상태로 뿌려서 내 마음에 신선했습니다.

가장 재미 있었던 것은 무엇입니까?

좀비 스키트가되어야했다. 제 동생 Joe의 이빨을 부서 뜨 렸지만 쿠어스 가벼운 음주 좀비의 목구멍에 크래프트 맥주를 쏟아 붓는 것이 쉬운 일이었습니다.

맥주 괴짜가 된 것을 자랑스럽게 생각하는 질문에 어느 시점에서 대답 했습니까?

블라인드 시음에서 단일 홉을 식별 할 수 있다는 것은 인상적이지만 맥주 열정과 맥주 스놉 답변에 대해 가장 자랑스럽게 생각합니다. 나는 그것에 열정적 일뿐 만 아니라 전체 방과 내주의의 관심을 받았습니다. 대답은 그곳의 모든 사람들에게 공감하는 것처럼 보였다.

판사 중 당신을 위협 한 사람이 있습니까? 누구와 왜?

전혀. 그들은 모두 기쁨이었습니다. 나는 6 명의 결선 진출 자 모두가 그곳에 있어야한다고 믿었으므로 아무것도 두려워하지 않을 것입니다. 또한 나는 셰퍼드 밸리 크리머 (Sheppard Valley Creamery)와 주문품 베이컨 (Bespoke Bacon)의 놀라운 맥주, 치즈, 베이컨 및 숯불 구이 플레이트와 맥주를 넣은 컵 케이크를 제공했습니다.

준결승전은 어떻습니까? 당신은 그다지 자신감이 없었습니다. 그것에 대해 알려주세요.

네, 준결승은 힘들었습니다. 나는 그레이 로지 (Gray Lodge)에서 예비 라운드를 거의 탈출하지 못했습니다. 준비된 비트, 블라인드 테이스팅, 유명인 심사 위원 그리고 아마도 가장 큰 차이점은 내 경쟁이 모두 후원되거나 예비 라운드에서 우승했다는 것입니다. 나도 그들을 잘 몰랐기 때문에 의심의 여지가 없었습니다. 나는 준결승 이후 협박이 사라졌기 때문에 그것이 결승에 진출 할 수있는 힘이라고 생각합니다. 나는 그들이 나와 같다는 것을 알게되었다. .. 맥주에 대해 괴로워했고 누구나 이길 수 있었다. 나는 결승전에서 좋은 모습을 보이면 적어도 재미있게 만들겠다고 확신했다.

공포와 유머 필라델피아 맥주 영화의 피치를 다시 한번 설명해 주시겠습니까?

나는 좀비가 오늘날 사회에서 많은 사람들에게 큰 은유라는 것을 알기 때문에“좀비”로 무언가를하고 싶다는 것을 알았습니다. 종으로서 우리는 종종 무리를 따르고 대량 광고를하는 것이 목자입니다. 맥주도 마찬가지입니다. 매크로 술꾼에게 맥주를 20 개만 주었고 맛만으로 좋아하는 맥주를 고르면 평소의 매크로 스윌을 고르면 놀랄 것입니다. 그러나 맥주를 마시기로 결정할 때 상상할 수없고 결코 변하지 않는 불완전한 맥주를 반복해서 마시는 많은 사람들이 여전히 있습니다. 습관, 세뇌, 게으름 또는 좀비라고 부릅니다. 전염병이자 저를 엉망으로 만드는 것입니다.

그래서 “액체 빵의 밤” 우리는 사람들이 우리의 활력과 자유, 영혼과 맥주를 되찾기 위해 혁명을 시작하는 사회 전체의 깨달음에 도달 할 것입니다. 그러한 혁명이 일어날 수있는 곳은 하나뿐입니다. 거대 양조장과 그 사악한 길에 대한 공격을 지원하기 위해 맥주에 대한 열정이있는 도시는 하나뿐입니다 ... 맥주 세계에서 통치하는 도시에는 전쟁을위한 충분한 군인이있을 것입니다 ... 가장 중요한 도시는 하나뿐입니다 엄청나게 많은 크래프트 맥주를 가지고있어 술 마시는 사람의 맥주를 물리 칠 수 있습니다. 혁명이 도착하여 필라델피아에서 시작됩니다! 우리는이 좀비들을 우리가 아는 유일한 방법으로 물리 칠 것입니다-Philly Craft Beer와 함께 ... 대량 생산 된 바이러스 감염 바이러스에 대한 해독제!

Philly Beer Geek에 마스코트가 있어야합니까? 무엇이 될까?

Phillies 시즌 티켓 소지자 인 저는 훌륭한 마스코트가 무엇을 할 수 있는지 자연스럽게 알고 있습니다! 호 파라치 인 나는 마스코트가되어야한다고 생각하는 것의 일부입니다.그러나 Hoppa-Delphia 이외의 다른 선택이 실제로 있습니까?

당신이 영화 Beeradelphia를 만드는 것이 어떤 이상한, 괴짜 같은 방식으로 당신을 도왔다 고 생각하십니까?

의심없이! 이 영화는 한 시간 반 밖에 걸리지 않았지만 수년간의 연구, 인터뷰 촬영, 업계에서 가장 큰 마음을 가진 맥주를 만나고 토론하는 것은 물론 삽 음료수도 많이 걸렸습니다. (그렇습니다. 술은“삽톤”으로 측정 할 수 있습니다.) 그러나 나는 맥주 괴짜가되는 것과 함께 생각합니다. 지난 수상자들은 맥주 출판을 위해 쓰여진 상업 양조장에서 일했으며, 수제 맥주 및 홈 브루 클럽의 창립자 판매 담당자였습니다. 나는 모든 사람들이 괴짜 방식으로 그들을 도울 수있는 경쟁 이외의 맥주를 가지고 있다고 생각합니다. 내 영화는 막 일어났다.

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건배!

사진 크레디트 Tom Conville-tomconville.com : Mike Lawrence는 단일 홉 품종을 식별하려고합니다 (그는합니다!). 로렌스와 좀비가 무대에서 싸우다