마살라 차이 레시피

• 할 수있다 10, 2024

인도에서 차이는 단순히 차의 단어입니다. 따라서, 인도 차이는 우유와 설탕을 첨가 한 홍차 (보통 Darjeeling 또는 Assam)입니다. 마살라 차이라는 용어는 매운 차를 말합니다. 향신료는 다양하지만 일반적으로 계피, 녹색 카 다몬, 정향, 후추 및 생강이 가장 일반적입니다. 자주 사용되는 다른 향신료로는 갓 갈은 육두구, 스타 아니스, 회향 씨앗…

생각보다 뜨거운 김이 나는 뜨거운 마살라 차이 티를 만드는 것이 쉽고 최종 결과가 맛있습니다! 티백에 느슨한 찻잎을 사용하는 것이 좋지만 옵션은 당신입니다.

원하는 경우 Chai Masala (차 향신료)로 알려진 기성품 향신료 혼합물 (인도 식료품 점에서 구입 가능)을 구입하거나 자신이 좋아하는 향신료를 사용할 수 있습니다. 평범한 차이 티를 선호한다면 향신료를 빼십시오.


마살라 차이

수확량 : 김이 나는 핫 차이 1 컵

성분 :

컵당 티백 1 개 (또는 컵당 1 티스푼의 찻잎)
물 1 컵
우유 ½ 컵 (건강한 버전을 위해 저지방 우유를 사용할 수 있음)
¼ tsp 기성품 chai masala powder (또는 좋아하는 향신료 사용)
설탕 맛 (또는 당신이 선택한 감미료)

방법:

냄비에 좋아하는 전체 향신료 (예 : 작은 계피 스틱 1 개, 신선한 생강 슬라이스 1 개, 으깬 녹색 카 다몬 포드 1 개, 검은 후추 2 개, 정향 2 개 등)와 함께 물을 넣습니다.

2-3 분 후 티백이나 찻잎을 넣으십시오. 물이 잘 끓으면 우유를 넣고 열을 낮게 끓인다. 기성품 chai masala powder를 사용하고 있다면 지금 추가하십시오. 1 분 정도 지난 후, 설탕 (또는 감미료)을 뿌려주십시오. 좋아하는 간식으로 즐기십시오.


변형 :

바닐라 차이의 경우, 바닐라 추출물 한 방울 또는 2를 추가하십시오. Honey Chai의 경우 설탕 대신 좋아하는 꿀을 사용하십시오. 맛의 가능성과 조합은 사실상 끝이 없습니다! 차갑고 상쾌한 아이스 차이를 위해 아이스 큐브를 통해 차이를 제공 할 수도 있습니다.

코코넛 차이의 경우 일반 우유 대신 코코넛 우유를 추가하십시오. 상쾌한 냉장 음료를 위해 뜨거운 얼음이나 얼음 위에 제공하십시오.

맛있는 차이 밀크 쉐이크를 만들려면 :

블렌더에서 냉각 된 차이를 바닐라 아이스크림과 결합하고 원하는 농도에 도달 할 때까지 블렌딩합니다.



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