랍스터 볶음밥 레시피

• 할 수있다 6, 2024

랍스터 볶음밥은 맛있는 랍스터 덩어리와 야채와 쌀의 풍미가 조화를 이루는 음식으로 어떤 식사에도 완벽하게 어울립니다. 이 맛있는 랍스터 볶음밥 요리법을 시도하고 여기에있는 중국 음식 포럼에서 어떻게 생각하는지 알려주세요. 즐겨!

사전 조리 된 랍스터 고기는 일반적으로 대부분의 지역 식료품 점의 해산물 섹션에서 찾을 수 있습니다. 고기도 냉동되어 통조림으로 제공됩니다. 그러나이 레시피를 위해 자신 만의 신선한 랍스터를 준비하고 싶을 때,이 레시피에 사용 된 고기의 양을 산출하기 위해 약 1kg 정도의 랍스터를 찜할 수 있습니다.

사전 조리 된 랍스터 고기 1 컵
큰 당근 1 개
대파 1 개
정향 마늘 1 개
냉동 완두콩 ½ 컵
냉장 곡물 백미 2 컵
땅콩 기름 2 큰술
계란 1 개
간장 1 큰술
½ tsp 마늘 소금

1. 랍스터 고기를 작은 1/2 인치 조각으로 자르고 따로 보관하십시오.


2. 그런 다음 당근을 껍질을 벗기고 끝을 잘라 버립니다. 남은 줄기를 작은 1/4 인치 사각형으로 자릅니다. 이 사각형을 그릇에 넣고 뜨거운 물로 덮으십시오. 그런 다음 1 ~ 2 분 동안 또는 바삭 바삭하게 부드러워 질 때까지 전자 레인지로 전자 레인지를 만드십시오. 전자 레인지가 없거나 전자 레인지를 사용하지 않으려면 중간 정도의 물을 끓여 부드러워 질 때까지 끓일 수 있습니다. 그런 다음 그것들을 제거하고 소쿠리에서 철저히 배수하고 따로 보관하십시오.


3. 찬물에 파를 헹구고 완전히 말리십시오. 그런 다음 양파의 상단에서 약 1 인치 정도 밑면을 잘라 버립니다. wilted 조각도 벗겨냅니다. 그런 다음 나머지 줄기를 작은 조각으로 자르고 따로 보관하십시오.


4. 칼의 뒷면을 사용하여 마늘 정향을 조심스럽게 분쇄하십시오. 이것은 쉽게 껍질을 벗길 수 있습니다. 그런 다음 껍질을 벗기고 작은 조각으로 잘라서 따로 보관하십시오.


5. 완두콩을 소쿠리에 넣고 뜨거운 물을 흘려서 완두콩을 녹이십시오. 그런 다음 여분의 물을 털어 내고 종이 타월로 가볍게 두드려 말려서 따로 보관하십시오.


6. 그런 다음 손으로 쌀에서 모든 덩어리를 짜낸 다음 따로 보관 해 두십시오.


7. 이제 요리를 시작할 차례입니다. 땅콩 기름을 냄비에 넣고 뜨겁게하십시오.


8. 뜨거워지면 마늘과 파를 넣고 약 30 초 동안 또는 향이 나는 때까지 볶습니다.


9. 그런 다음 밥을 넣고 2 분간 볶습니다.


10. 그런 다음 쌀 중앙에 큰 우물을 만드십시오. 계란을 우물에 직접 부어 넣고 1 분 이내에 익을 때까지 볶습니다. 그런 다음 밥에 섞어주세요.


11. 계란이 완전히 섞이면 당근, 완두콩, 간장, 마늘 소금, 랍스터를 밥에 넣습니다. 모든 것을 완전히 섞어 1 ~ 2 분 동안 또는 랍스터와 야채가 가열 될 때까지 볶습니다.


12. 그런 다음 불에서 꺼내서 큰 그릇에 담아 서빙하십시오. 3-4 인분을 만듭니다.




비디오 지침: 완벽하게 랍스타 요리하는법 (Perfect lobster cooking : 쿡썸맨) (할 수있다 2024).



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