이탈리아 음식 기본

• 4 월 26, 2024

대부분의 사람들은 이탈리아 음식이 세계 최고의 음식 중 하나이며 일부는 아마도 그만큼 최고. 그것은 미국 전역과 국제적으로 가장 입맛에 맞는 음식입니다. 왜? 맛있는 재료, 풍부한 요리법 및 맛의 강도로 인해 도시 요리부터 일반 가족에 이르기까지 이탈리아 요리가 흥미롭고 매력적입니다. 그러나 왜 이탈리아 음식이 그토록 사랑 받습니까? 이탈리아 요리의 기본과 비밀은 무엇입니까? 나는 당신과 여기에 공유하고 싶습니다 :

간단

우리의 감각은 주변에있을 때 선을 인식하고 인식하도록 조정되었습니다. 예술과 마찬가지로 요리를 포함한 모든 창의적인 표현은 우리의 경우 재료를 능숙하게 사용하여 예술가 또는 요리사의 메시지를 간단하고 쉽게 전달해야합니다. 잘 짜여진 훌륭하고 간단한 재료는 누구나 쉽게 이해할 수 있으며 실제로 이해하기 쉽고 편안합니다. 세심한 미네 스트로 네 수프 나 맛있는 치킨 카키 아 토레에서 섬세한 판나 코타 디저트에 이르기까지 이탈리아 음식은 항상 사람들에게 많은 편안함과 기쁨을 줄 수 있도록 준비되어 있습니다.

신선하고 계절적인 재료

오늘날 매우 빠른 속도로 진행되는 날에는 저녁 식사를하는 것이 종종 냉동실에서 가방을 들고 전자 레인지의 시작 버튼을 누르는 것을 의미합니다. 그러나 이탈리아에서는 현지 광장 시장에서 구할 수있는 신선한 제철 재료가 집과 식당 모두에서 오늘의 메뉴를 결정합니다. 토마토와 피망은 여름에 가장 좋고 가장 저렴한 반면 감자, 사탕무 및 기타 뿌리뿐만 아니라 콜리 플라워와 양배추는 수프, 스튜 및 반찬을위한 훌륭한 재료가 될 때 추운 계절에 풍부합니다. 물고기.

현지 음식과 다양한 음식

이탈리아 전역에서 발견되는 이탈리아 요리법과 요리의 다양성은 또한 그 영토의 지리에 기인합니다.이 지역은 장엄한 알프스 산맥에서부터 지중해의 따뜻한 물에 이르기까지 부스 모양입니다. 예를 들어 올리브유는 주로 중부 및 남부 이탈리아에서 조미료로 사용되며 온화한 온도로 올리브 나무가 자랄 수 있습니다. 그러나 북부 이탈리아에서는 크림과 함께 버터와 맛있는 치즈 (Parmigiano, Asiago 또는 Fontina)가 대부분의 레시피의 기초가되었으므로이 지역의 풍부한 목초지는 큰 우유 생산을 선호합니다. 같은 이유로, 시칠리아 (Sicyly)의 전통 파스타 요리 (맛있게 매운 가지와 토마토 소스로 만든) 인 파스타 알라 노르마 (Pasteta alla Norma)는 태양이 재료를 풍부하고 맛있게 만드는 바로 그 곳에서 태어났습니다.

이탈리아 음식은 맛있고 준비하기 쉬우 며 가족 및 친구들과 함께 즐길 수 있습니다. 이것은 단순한 삶의 즐거움을 축하하는 것이 일상의 일인 이탈리아의 본질입니다.

부온 식욕!