크리스마스의 허브와 향신료

• 할 수있다 8, 2024

많은 수의 식물이 휴가철과 관련이 있습니다. 여기에는 허브와 향신료가 포함됩니다.

시작하기 좋은 곳은 일반적인 계피입니다. 계피 스틱은 크리스마스 화환 및 기타 장식에 나타납니다. 지상 향신료는 시즌 동안 쿠키 및 기타 요리에 사용됩니다.

계피 나무는 스리랑카 출신입니다. 고대 사람들이 사용했던 주요 향신료 중 하나였습니다. 성서에 언급되어 있습니다.
계피는 나무 껍질에서 추출됩니다.

페퍼민트는 휴일 동안 음식과 휴일 장식으로 사용되는 친숙한 빨간색과 흰색 사탕 지팡이의 형태로 나타납니다.

연휴 기간 동안 육두구는 다양한 목적으로 사용됩니다. 이것은 휴일 pomanders를 장식하는 데 사용됩니다. 또한 땅콩 육두구는 전통적으로 휴일 에그 노그 및 크리스마스 쿠키에 사용됩니다.

육두구는 육두구 나무에서 유래하며 원래는 인도네시아에 위치한 몰 루카스에서 유래했습니다. 이제는 카리브해의 그레나다 섬에서도 자랍니다. 양념 메이스와 함께 육두구는 육두구 과일의 씨앗에서 파생됩니다.

역사적으로, 구세계에서 가장 먼저 육두구에 대한 언급 중 하나는 A.D.가 콘스탄티노플에서 처음 사용 가능했던 9 세기로 거슬러 올라갑니다. 종자 또는 aril의 외부 부분은 메이스가되고, 나머지 건조 된 종자는 육두구가됩니다.

크리스마스의 주요 향신료 중 하나는 생강이나 생강 뿌리입니다. 생강의 기원은 식물이 더 이상 야생에 존재하지 않기 때문에 다소 불분명합니다. 그것은 분명히 동남아시아 출신이었습니다. 뿌리는 고대 로마인들이 약용으로 사용했지만 요리에는 사용하지 않는 것 같습니다.

생강은 나중에 유럽과 영국에서 중세 시대에 인기가 높아지면서 등장했습니다. 인도는 현재 세계 생강 공급의 주요 생산국 중 하나입니다.

생강 뿌리는 신선하고 건조한 상태로 사용할 수 있지만 두 가지 맛은 상당히 다릅니다. 영국과 유럽에서는 생강의 전통적인 사용이 진저 브레드였습니다. 이것에 대한 요리법은 마을마다 크게 다릅니다. 전통적으로 박람회에서 판매되었습니다. 진저 브레드는 종종 진저 브레드 남자의 형태를 취했습니다.

진저 브레드의 요리법은 수세기에 걸쳐 크게 발전했습니다. 현대 진저 브레드 레시피는 빵 부스러기로 만들어진 초기 진저 브레드에 비해 진미입니다.

일반적으로 곰팡이는 진저 브레드에 사용되었습니다. 결국 진저 브레드는 현대 진저 브레드 하우스의 기초가되었습니다.

Frankincense와 몰약은 주로 동방 박사의 선물로 크리스마스와 관련이 있습니다. 역사적으로 고대 그리스와 로마인들은 몰약을 사용하여 와인의 맛을 내고 의약으로 사용했습니다.

역사적으로,이 두 가지 모두 향과 치유 약초로 사용되었습니다. 또한 고대에는 매장을 위해 시체를 준비하는 데 사용되었습니다.

유향은 고대에 나무가 자란 아라비아 출신입니다.

로즈마리 식물은 종종 휴일 장식에 사용됩니다. 그러나 전통적으로 유럽과 영국에서는이 허브가 휴일 녹지에 널리 사용되었습니다. 이 지역에서 14 세기에서 19 세기 사이에 인기가 높아졌습니다. 더 이상 휴일에 널리 사용되지는 않지만 탁월한 선택입니다.

비디오 지침: 허브키우기 레몬타임분갈이 모종선택 1 (할 수있다 2024).