말차를 만난 적이 있습니까?

• 할 수있다 21, 2024

말차를 만난 적이 있습니까?

녹차 녹차는 가루 형태의 녹차입니다. 그것은 가장 건강한 차로 간주됩니다. 산화 방지제가 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한 가장 영양이 풍부한 음료라고 주장 할 수 있습니다.

이 차, 말차는 수확과 재배 과정 때문에 생겨납니다. 이 차에 많은주의를 기울이고 일본 다도의 겔화 부분입니다. 마시는 것은 즐겁지 않으며, 존경 받고 매우 성스러운 것으로 여겨집니다. 말차는
일반적으로 알려지지 않은 유형의 차뿐만 아니라 일반적으로 꽤 비싼 차. 분말 형태는 미국 사람들이 익숙한 것이 아니며 편리한 형태도 아닙니다.

말차는 "만들어야"합니다. 가장 좋은 물을 사용하여 발견 할 수 있고, 각 앉은 자리에서 사용 된 소량의 가루 차 (½ tsp.에서 ½ tsp 미만)와 섞은 다음 마침내 거품기를 사용하여 차를 좋은 거품으로 섞습니다. 혼합물을 음료로 섭취하기 전에. 그것은 가루 형태로 매우 집중되어 있습니다. 송나라 (960-1279) 동안 중국을 통해 가루 차가 일본에 왔습니다. 그 기간 동안 차는“차 벽돌”로 거래되었습니다. 이 가루 차의 준비와 사용법은 선불교 승려에게 진정한 의식이되었습니다. 일본의 풍부한 역사는 승려들로부터 세부 사항을 제공했습니다. 그들은 스님 Eisai가이 차를 일본에 가져 와서 그 사용법을 완벽하게했다고 믿어야합니다. 차의 힘겨운 과정으로 인해 14 ~ 16 세기에 상류층 사회에서 존경을 받았습니다. 그리고는 신성하고 종교와 의식으로 거듭났습니다.

우지 지방의 차 농장 주인은 훌륭한 말차를 생산하는 기술을 완성했습니다. 일본의 다도에 관한 나의 이전 기사에서 언급했듯이, 말차 차의 준비, 서빙 및 드링크는 가장 중요하고 식의 중심입니다. 우지에서 말차의 생산은 수확 과정 몇 주 전에 시작됩니다. 차 덤불은 차 덤불의 성장을 방해하기 위해 덮여 있습니다. 덮개의 결과는 잎이 매우 짙은 녹색으로 변하여 아미노산을 생산하여 차를 더 달콤하게 만듭니다. 직사광선은이 차 덤불의 잎에 절대로 닿지 않습니다. 잎은 덤불 꼭대기에서 어린 상태로 뜯어 냈습니다. 그들은 가장 숙련 된 농부들에 의해서만 차 잎 전체를 사용하여 손으로 부드럽게 각 줄기와 정맥을 제거합니다. 그들은 그늘에서 말려 질 것입니다 (오늘은 내부에서 이루어집니다) 다음 단계는 화강암 유 봉만을 사용하여 통제 된 환경에서 갈 것입니다. 그런 다음 포장 과정이 끝나면 통제되고 깨끗한 환경에서 다시 차가 냉장 창고에 보관됩니다.

이 유형의 프로세스는 Matcha를 만듭니다. 그것은 거의 모든 영양소 값을 유지합니다. 그것은 많은 EGCG, 즉 Epigallocatechin gallate를 함유하고 있습니다. 브로콜리, 시금치, 당근 또는 딸기를 제공하는 것보다 더 큰 가치를 지니고 있습니다! 말차는 면역 체계, 심혈관 시스템, 노화 징후와 싸우고, 건강한 소화를 돕고, 일부 형태의 암을 예방하고, 뇌와 간 기능을 돕는다 고 주장합니다. 비타민 A, B- 복합체, C, E 및 K가 들어 있습니다. 혈당 수치를 안정시키고 혈압을 낮추는 데 도움이되며식이 섬유가 많이 함유되어 있으며 충분하지 않으면 칼로리가 거의 없습니다!

어느 곳에서나 Matcha를 얻을 수는 없지만 가장 가까운 아시아 식품점, 유기농 식품 시장 및 일부 인터넷 및 우편 주문 하우스에서 찾을 수 있습니다. * 이것을 식단에 포함시키기 전에 의사의 추천과 동의를 구하십시오 . 약을 복용하거나 알레르기가 있거나 임신 중이거나 수유중인 경우에는 항상 의사에게 문의하십시오. *

말차가 수천 년 동안 있었음에도 불구하고 찻잔에서 새로운 것을 즐기십시오! 말차를 만났습니까?

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