국도 66의 맛-컨트리 프라이드 스테이크

컨트리 프라이드 스테이크

• 쇠고기 큐브 스테이크 4 개
• 고기 연화제
• 밀가루 1/4 컵
• 5 T. 옥수수 가루
• 구타 1 달걀
• 식물성 기름 1/4 컵
• 1 T. 버터
• 2 T. 밀가루 (약)
• 우유 1-1 / 2 컵
• 잘게 썬 양파 1/2 컵
• 소금과 후추 맛

준비-
육류 스테이크에 큐브를 뿌린다. 밀가루, 옥수수 가루, 소금 및 후추를 결합하십시오. 별도의 그릇에 계란을 때리십시오. 밀가루 / 옥수수 혼합물, 스테이크, 계란, 밀가루 / 옥수수 혼합물에 스테이크를 넣습니다. 프라이팬에 기름을 데 웁니다. 오일이 뜨거우면 빵가루 묻은 스테이크를 한면에 약 5 ~ 7 분 동안 또는 살짝 갈색으로 될 때까지 볶습니다. 팬에서 스테이크를 종이 타월 라이닝 플레이트로 제거하십시오. 따로.

크림 그레이비를 준비하려면-
프라이팬에 프라이팬에 밀가루와 소금을 넣으십시오. 중간 열에 밀가루를 살짝 갈색으로하십시오. 우유와 버터를 넣고 덩어리를 방지하기 위해 끊임없이 저어주십시오. 필요한 경우 밀가루를 추가하여 원하는 농도로 두껍게 될 때까지 요리하고 저어줍니다.

스테이크를 돌려 팬에 넣습니다. 다진 양파를 넣습니다. 20 ~ 30 분 동안 또는 고기가 부드러워 질 때까지 저열로 덮고 끓으십시오.