자연적인 항생제 혜택을 제공하는 크랜베리

• 할 수있다 10, 2024

추수 감사절을 보내세요. 글쎄, 적어도 크랜베리! 매사추세츠 주 우스터에있는 우스터 폴리 테크닉 연구소 (Worcester Polytechnic Institute)의 연구원들은 크랜베리 ​​주스의 특정 탄닌이 대장균 박테리아를 성공적으로 변형 시켰으며, 이는 장 감염 및 충치와 같은 몇 가지 흔한 질병의 원인이됩니다. 일부 크랜베리 ​​주스 탄닌은 박테리아가 감염을 유발할 수 없게하므로 베리가 자연 항생제로 효과적으로 사용될 수 있기를 바랍니다.

크랜베리는 요로 감염을 예방하고 치유하는 치료 적 특성으로 오랫동안 알려져 왔습니다. 그러나 이러한 가장 최근의 발견은 위장관 및 구강 건강 증진, 신장 결석 형성 방지, LDL 감소 및 HDL (좋은) 콜레스테롤 증가, 뇌졸중 회복 지원, 암 예방에도 도움이 될 것으로 보입니다.

WPI 화학 공학과 테리 카메 사노 (Terri Camesano)가 여러 대학원생들과 함께 발견 한 결과는 크랜베리에 처방 항생제와 동일한 이점을 제공한다는 큰 가능성을 보여주고있다. 주스가 요로 감염과 싸우는 데 도움이되었지만 방법을 완전히 이해하지 못했다는 것이 이전에 이해되었습니다. 과학자들은 그 화합물이 요로의 내벽에 붙어있는 박테리아를 어떻게 든 방해한다고 믿었습니다. 그러나 새로운 연구는 화합물이 실제로 분자 수준에서 접착을 방해하는 방법을 보여줍니다.

보다 기술적으로 WPI가 발표 한 보도 자료에 따르면 크랜베리에서 주로 발견되는 탄닌 (프로 안토시 아니 딘이라고 함)은 세 가지 치명적인 방식으로 대장균에 영향을 미치며, 이로 인해 박테리아가 체내 세포에 달라 붙는 것을 막고, 모든 감염에서 필요한 첫 단계 :

1. 박테리아의 모양을 막대에서 구체로 바꿉니다.
2. 그들은 그들의 세포막을 변경합니다.
3. 그들은 박테리아가 세포와 접촉하는 것을 어렵게하거나, 또는 그들이 가까이 접근 할 때 세포에 걸리는 것을 어렵게합니다.”

이 연구는 많은 전문가들에게 희망적입니다. 특히 바이러스가 항생제에 점점 더 면역 될 것이라는 일부 과학자들의 두려움을 고려하면 말입니다.

추수 감사절에 신선한 크랜베리에는 가장 많은 양의 유익한 영양소가 포함되어 있습니다. 그러나 신선한 크랜베리가 계절에없는 경우에도 크랜베리 ​​주스와 건조 또는 냉동 크랜베리를 사용하여 동일한 영양 학적 이점을 얻을 수 있습니다. 또한 통조림 크랜베리는 고도로 가공되어 영양가가 거의없는 인공 색소와 향료를 함유하고 있으므로 자연적으로 유지하는 것이 좋습니다. 그리고이 건강한 반찬으로 자유롭게 자신을 채우십시오!

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