동 아프리카 길 요리하기-서평

• 할 수있다 17, 2024

동 아프리카 길 요리하기 동 아프리카 음식 요리에 대한 훌륭한 소개입니다. 이 요리 책에는 케냐, 에티오피아, 우간다, 탄자니아, 에리트레아 및 소말리아의 요리법이 들어 있습니다. 저자는 동 아프리카의 음식 문화를 신중하게 설명합니다. 예를 들어, 몇 명의 동 아프리카 사람들이 하루에 한두 번만 먹고 전기와 냉장의 부족으로 인해 매우 신선한 음식을 먹는가?

이 책은 동 아프리카 요리법을 배우고 싶어서 미국식 측정법, 도구 및 방법을 사용하고자하는 미국인을 대상으로합니다. 이 요리 책에는 각 저녁 메뉴의 쇼핑 목록과 함께 두 개의 저녁 메뉴가 있습니다. 동 아프리카 길 요리하기 저지방 요리 요령 및 미터법 변환과 함께 기본 요리 지침 및 요리 장비, 용어, 안전, 특수 재료에 대한 설명이 포함됩니다.

동 아프리카 길 요리하기 다음 레시피를 포함합니다 :

차 파티 (케냐, 탄자니아, 우간다 출신)
라이스 팬케이크 (케냐 산)
막대기에 고기 (우간다 에티오피아에서)

사무사
아보카도와 파파야 샐러드
코코넛 밀크를 곁들인 채소 (케냐와 우간다 출신)
질경이
초 로코 소스 (우간다 산)
땅콩 소스
바나나와 고기 스튜
루쿠 (에티오피아 출신)
고기 카레
신선한 찜 생선 (우간다 출신)
야채 캐서롤 (우간다 산)
필라프
베르 미첼 리와 건포도 (케냐 출신)
카샤 타
에티오피아 플랫 브레드 (에티오피아의 인제 라라고도 함)
생선 밥 (Wali na Samaki)
양고기와 쌀 (Skudahkharis)
렌즈 콩 샐러드 (Yamiser Selatta)
동 아프리카 질경이 수프 (Supa ya Ndizi)


동 아프리카 요리를위한 훌륭한 요리 책입니다. 명확한 지침과 문화적 설명과 함께 거의 모든 레시피에 대한 컬러 사진이 있습니다.

이 요리 책에서 빠진 두 가지 레시피는 우갈리와 스 쿠마 위키의 레시피입니다. 케냐에서는 거의 매일 먹는 두 가지 주요 요리입니다. 이 기사의 맨 아래에 그러한 요리법에 대한 링크가 포함되어 있습니다.

동부 아프리카 요리법은 Amazon.com에서 제공됩니다.

이 동 아프리카 길 요리 사본은 저의 자금으로 구입했습니다.

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