파티 간식 레시피 치즈 고슴도치

• 할 수있다 6, 2024

60 년대와 70 년대 독일의 모든 종류의 차가운 뷔페의 주류 인 치즈 헤지 호그 (Cheese Hedgehog)는이 나라가 가장 좋아하는 음식의 배경으로 희미 해졌지만 지금까지는 "레트로 (Retro)"트렌드의 일부가되어 다시 한 번 입국했습니다. .

Der Käseigel Comeback.

Käse는 치즈이고 Igel은 Hedgehog이며, 치즈 또는 기타 케이크를 들고있는 작은 막대기로 덮여있어 치즈 고슴도치의 "Comeback"은 이상적인 "mitbringen", 가져 오기, 뷔페 테이블의 중심 및 모든 것에 대한 반주로 바베큐 저녁부터 겨울 음료까지.

Käseigel을 만드는 것은 쉽습니다.

파인애플이있는 이국적인 버전이 있습니다. 전체 과일을 조심스럽게 씻고 슬라이스를베이스에서 가져 와서 단단히 고정 한 다음 채워진 스틱을 위에서 아래로 행에 추가하십시오.

그렇다면 치즈 고슴도치가 있는데, 아마도 그 이름을 딴 동물과 비슷할 것입니다.

손님이 많은 파티를 위해 만들어 지거나 "성명서 작성", 큰 양배추 또는 멜론 섭취, 수박은 훌륭한 기초를 만들거나 더 작은 "고슴도치"선택에 여러 오렌지를 사용하는 경우 또는 자몽.

무엇을 사용하든, 슬라이스를 잘라 평평한 바닥을 만들어서 접시 위에 단단히 고정시키고 알루미늄 호일로 감싼다. 호일은 예를 들어 멜론의 주스를 ​​잡아 내고 '고슴도치'가 "스파이크"를 잃기 시작할 때 더 좋아 보입니다.

그리고 실제로 고슴도치처럼 보이는 Käseigel의 경우 배를 멜론이나 양배추의 측면에 붙이고 호일로 덮고 나무 케밥 스틱으로 덮으면 주둥이로 완성 된 Igel이 있습니다.

치즈, 과일 및 채소가 칵테일 스틱에 추가되고베이스에 꽂혀 치즈 헤지 호그가 완성됩니다.


성분 :

반드시 필요한 것은 :

이국적인 버전을 원한다면 신선한 파인애플, 배와 함께 양배추 또는 멜론을 곁들인다면
고슴도치처럼, 더 작은 '고슴도치'오렌지 및 / 또는 자몽의 경우.

치즈는 과일, 야채 및 피클을 칭찬하는 온화한 반 경질 치즈 또는 다른 반 경질 치즈의 혼합물 중 하나 일 수 있습니다.

치즈 스틱, 목재 또는 플라스틱.

원래의 Käseigel은 치즈, 포도 및 아마도 만다린 조각으로 만들어졌습니다. 왜냐하면 당시에는 사용할 수 있었지만 오늘날에는 상황이 다르며 재료와 조합에 제한이 없습니다.

다음은 몇 가지 아이디어입니다.

딸기
라즈베리
빨강 및 / 또는 녹색 포도
멜론
키위 과일
방울 토마토
무
빨간 피망
칵테일 작은 오이
어린 옥수수
올리브
진주 양파
파인애플 청크, 신선 또는 통조림
만다린 세그먼트,
버섯 모자, 구이 또는 캔
구운 계란 식물, 호박, 고추
살라미
칵테일 프랭크

어떤 것을 사용하든“물린 크기”조각으로, 막대기에 실을 꿰고 밑면에 찔린 2 개 또는 3 개의 조합이어야합니다.

받침대의 상단 중앙에서 시작하여 아래쪽으로 가능한 한 직선으로 선을 만들고 양배추 또는 멜론 버전의 경우 나무 막대기를 크기에 맞게자를 수있는 시간이 더 있으면 상단과 하단에 긴 막대기를 놓는 것이 가장 좋습니다. 아래쪽으로 짧게 그리고 측면을 따라 매우 효과적입니다.

치즈 고슴도치에는 변형이 있지만 실제로 치즈로 만들 필요는 없으며 어린이 파티에서 인기있는 "고슴도치"는 거미 곰 사탕 고슴도치입니다. 좋아하는 '니블 링'뿐만 아니라 Gummi Bears가 막대기에 실리고 여러 곰이 양배추와 배 바닥에 붙어있는 훌륭한 테이블 중심을 만듭니다.

다른 고슴도치는 다른 유형의 과일로만 만들어 지지만 치즈 기반 파티 스낵에 대한 아이디어는 다음과 같습니다.

체리 토마토, 모짜렐라, 바질, 페스토로 만든 이탈리아 요리.
모짜렐라는 한 입 크기의 조각으로 자르고 페스토, 식초, 올리브 오일, 소금 및 후추를 섞어 밤새 양념했습니다.
체리 토마토가 절반으로 줄었고, 절반이 붙어서 바질 잎, 모짜렐라 조각, 마지막으로 다른 토마토 절반이 이어졌습니다.

하나는 그리스의 영향으로, 페타 타입 치즈, 녹색 또는 검은 올리브와 돌이없고 칵테일 작은 오이가 없습니다.
작은 오이 한 조각을 각 막대기에 끼운 다음 죽은 태아와 올리브를 곁들입니다.

국제 축구 경기 나 포뮬러 원 그랑프리 경주와 같은 행사를위한 "독일"고슴도치는 블랙 올리브, 작은 빨간 토마토 및 황금색 치즈로 블랙, 레드 및 골드로 완전히 만들어집니다.

1960 년대와 1970 년대 독일의 고전 음식이 이제는 르네상스를 즐기면서, 그 조합은 끝이 없으며, 당신이 결정한대로, 시간을 거슬러 여행을 즐기십시오. 얼마 전까지 만해도이 단어는 독일어에서 위협을 받고있는 것으로 생각되었지만, 사용이 중단 되었기 때문에 더 이상 치즈 고슴도치를 "Rettet den Käseigel"할 필요가 없습니다.

지우텐 ㅏ쁘띠!

삽화 : 치즈 고슴도치 호의 Landes-vereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft, "고슴도치"기본 사진 작가 Hasenohr73 Chefkoch.de

비디오 지침: 작은 고슴도치를 튀기면: 이런 일이 일어나지!! (할 수있다 2024).