벨기에 맥주 시음은 Brickskeller를 명중

• 4 월 27, 2024

Chimay-Oudenaarde-드 Koninck-Roeselare-La Saison de Mars-Breendonk-Val d' Or-Westvleteren-기이 한 도시, 스페인, 벨기에, 세계적 수도원 및 양조장-모두 복잡한 유럽 역사의 화려한 태피스트리에 자수 에 맥주 집단 “유럽의 중심” 벨기에 맥주입니다.

벨기에는 마이클 잭슨과 개렛 올리버와 같은 저명한 맥주 작가의 주장에 의해 세계 최고의 맥주 생산자로 박수를 받았습니다. 언어와 태도에있어서 벨기에는 프랑스 왈론의 로맨스와 플랑드르 / 네덜란드의 스타일과 북부 플랑드르의 게르만 스타일 사이에서 춤을 춘다. 메릴랜드 크기의 국가에서 이러한 다양성으로 인해 벨기에는 115 개 양조장에서 500 개의 표준 맥주를 생산하며 같은 양의 특수 맥주 또는 스파클을 생산합니다.

복잡성은 자연적으로 발생하는 야생 효모의 여러 균주가 특수 맥아 및 노블 또는 노화 된 surannes 홉과 합쳐지고 벨기에 칸디 설탕, 검은 체리, Curacao 오렌지 껍질, 검은 건포도, 라스베리 및 무스카트와 같은 장식을 추가하는 넓은 경기장으로 열립니다. 포도는 종종 오크 통에서 발효됩니다.

다양한 시그니처가 풍경 전체에 수많은 야생화처럼 퍼져 나갑니다. 필라 스너 스타일의 라거는 벨기에에서 가장 일반적인 국내 및 수출 스타일이지만 Stella Artois와 Maes Pils가 팩을 이끌고 있지만 맥주 애호가들 사이에서 전 세계적으로 명성을 얻은 스페셜티 카테고리입니다. Trappist and Abbey 스타일, Gueuze, Flanders red ale, Wit 맥주, Dubbels, Tripels, Quadrupels, 벨기에 어두운 강한 에일 및 금발이 풍부한 만화경에 추가됩니다.

열정적 인 모험가의 땅인 미국은이 화려한 무대의 일부가되어야했습니다. 1996 년, 파트너 Johey Verfaille와 Greg Santori와 함께 Volker Stewart는 브루어스 아트 메릴랜드 주 볼티모어에서 벨기에 맥주와 같은 장인의 특성을 가진 무수한 맥주를 생산하는 데 전념했습니다. 노스 찰스 스트리트 (North Charles Street)에있는 산 버논 (Vernon) 타운 하우스의 절묘한 느낌은 맥주와 함께 감동을 불러 일으키고 있습니다. 스티브 프래 지어 정교한 벨기에 양조주를 위해 도시의 기아를 채우도록 설계된 맥주 인 Ozzy, Proletary Ale, Resurrection 및 St. Festivus와 같은 맥주를 만들 수 있습니다.

양조장 옴므 강 뉴욕 쿠퍼스 타운에 랜디 틸, 공식적으로 취임 한 최초의 미국 맥주 Chevalerie du Fourquet des Brasseurs, 또는 브루어스 매쉬 스타 프의 기사단 벨기에 브뤼셀 시청의 고딕 양식의 방에서. 잭 반 앤트워프 (Gan Van Antwerpen) 대법원은 틸 (Thiel)이 품위있는 양조의 높은 기준에 대한 헌신, 인내심, 개인적 노력과 같은 품위있는 무역의 전통을 지키기 위해 환영받은 우아한 행사를 주재했습니다. 이 높은 기준은 Ommegang Abbey Ale, Rare Vos, Hennepin Farmhouse Saison, Three Philosophers Quadrupel 및 Ommegang Witte에서 그의 스타일의 특징으로 빛납니다.

폴 아 노트, 의 유니 브로 퀘벡 주 샹 블리에 벨기에에 뿌리를두고 있으며, 그는 해상 인 키 마이의 아바 예 노트르담 드 스쿠 어 몬트의 후원하에 양조업 자로 10 년을 바쳤다. La Fin du Monde, Ephemere, La Fringante, La Terrible, Maudite, Blanche de Chambly, U 및 U2와 같은 세계적 수준의 Unibroue 맥주는 그의 예술가의 손길로 조각되었습니다.

북아메리카-벨기에 스타일의 맥주와 그들의 창작물에 영감을 준 벨기에 맥주를 비교하는 데이 세 가지 마스터보다 누가 더 낫습니까?

2006 년 3 월 4 일 토요일, Smithsonian Institute는 “벨기에 악센트로 양조하기” 미국 워싱턴 DC의 1523-22nd Street, Brickskeller에서 12 시부 터 오후 4 시까 지. 프레이저, 틸, 아 노트 수상 경력에 빛나는 북미 양조장에서 생산 한 벨기에 스타일의 최고급 맥주에 대한이 프레젠테이션에서 Brewmaster의 관점을 추가하십시오.

짐 도르 쉬, 출판사 대서양 양조 뉴스 의 편집자 / 출판자 아메리칸 브루어 과 그렉 키트 삭, 편집자 대서양 양조 뉴스 수석 편집자 아메리칸 브루어 이 흥미로운 장소의 코디네이터입니다. 티켓 또는 추가 정보 :
//residentassociates.org/otomar/brewing.asp

Chimay의 사진 //beertrips.com

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