바나나 바닐라 웨이퍼 푸딩
여기는 고전적인 디저트 좋아하는 것입니다. 이거 기억 나?


  • 바닐라 웨이퍼
  • 설탕 1 컵
  • 밀가루 1/2 컵
  • 1/2 tsp. 소금
  • 우유 2 컵
  • 1 작은 술. 바닐라
  • 구타 달걀 노른자 4 개
  • 1 T. 버터
  • 잘 익은 바나나 4 개 또는 5 개

    머랭 토핑

  • 달걀 흰자 4 개
  • 1/4 tsp. 타르타르 크림
  • 5 T. 설탕
  • 1/2 tsp. 바닐라

준비-
붙지 않는 요리 용 스프레이로 2 쿼트 캐서롤 또는 유사한 베이킹 접시를 뿌립니다. 베이킹 접시의 바닥을 바닐라 웨이퍼의 단일 층으로 정렬하십시오. 그릇에 설탕, 밀가루 및 소금을 함께 저어줍니다. 따로. 우유와 1 티스푼 바닐라를 별도의 그릇에 섞으십시오. 따로. 구타 계란 노른자를 무거운 냄비에 넣으십시오. 밀가루 / 바닐라 혼합물을 번갈아 가며 달걀 노른자에 밀가루 혼합물을 넣고 중간 열에서 요리하고 끊임없이 저어줍니다. 끓게 가져 오십시오. 혼합물이 두껍게 시작되면 버터를 저어주십시오. 혼합물이 푸딩 농도에 도달 할 때까지 요리하고 약동하십시오. 열에서 제거하십시오.

바나나 껍질을 벗기고 얇게 썬다. 베이킹 접시에 바닐라 웨이퍼 위에 바나나 슬라이스 층을 놓습니다. 조리 된 푸딩의 절반을 바나나 층에 붓습니다. 바닐라 웨이퍼의 다른 층, 바나나 슬라이스의 다른 층, 그리고 나머지 푸딩을 추가하십시오.

깊고 좁은 그릇에 달걀 흰자가 부드러운 봉우리를 형성 할 때까지 때립니다. 타르타르 크림을 첨가하십시오. 한 번에 한 스푼 씩 설탕을 점차적으로 첨가하십시오. 뻣뻣한 피크가 형성 될 때까지 치십시오. 바닐라에 접으십시오. 머랭을 그릇의 다른 재료 위에 뿌려 베이킹 접시 옆으로 펴서 수축을 방지하십시오. 예열 된 오븐에서 375 °에서 12-15 분 동안 또는 머랭 팁이 약간 갈색으로 변할 때까지 굽습니다. 6 ~ 8 인분.


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