구운 루벤 Chimichanga 레시피

• 할 수있다 15, 2024

성 패트릭의 날을 축하하고 남은 콘비프를 먹었다면, 이것은 나의 구운 (또는 튀긴) Reuben Chimichanga 레시피를 만들어 남은 음식을 사용하는 재미있는 방법입니다. 이제 Reuben이 무엇인지 잘 모르는 사람은 옥수수 빵, 스위스 치즈, 소금에 절인 양배추, 양배추 샐러드 및 러시아 또는 1000 호일 빵으로 구성된 구식 샌드위치입니다. 호밀 빵에 제공됩니다. 미국 동부 해안에 대한 권리. 거의 모든 곳의 델리 및 미식가 샌드위치 가게에서 전통적인 루벤 샌드위치를 ​​찾을 수 있습니다.

이 요리법은 전통적인 부리 토처럼 구워 (건강한 방법) 또는 튀겨 지거나 튀겨 진 음식 (350 ° F)으로 만들 수 있습니다. 이 레시피는 밀가루 또띠야와 함께 사용하는 것이 가장 좋지만 파티를 위해 스프링 또는 에그 롤 래퍼를 사용하여 원하는대로 크기를 조정하거나 더 작은 전채 버전을 만들 수도 있습니다.

전통적인 멕시코 chimichangas는 쌀, 콩 및 작은 샐러드와 함께 제공됩니다-그러나 당신은 옥수수 쇠고기를 직접 제공하는 대신 St. Patricks Day와 마찬가지로 양배추, 당근 및 새로운 감자와 함께 제공 할 수 있습니다.


성분

1 큰술. 분쇄 된 캐러 웨이 씨앗 (선택 사항)
소금에 절인 양배추 3/4 컵
큰 밀가루 또띠야 6 개
1 1/2 lb. 요리 된 콘 비프, 파쇄
1/4 컵 러시아 또는 1000 섬 드레싱
훌륭한 스위스 치즈 12 개, 버거 두께 (또는 ½ 컵났습니다)

방법

Reuben chimichangas를 조립하기 전에 치즈, 슬로, 쇠고기 및 소금에 절인 양배추를 6 부분으로 나눕니다.

1. 소금에 절인 양배추를 가능한 한 액체없이 짜내고 가볍게 두 드리십시오. 사용하는 경우 이것을 캐러 웨이 씨앗과 결합하고 철저히 혼합하십시오. 따로.

2. 작업대에 토틸라를 평평하게 놓습니다. 가장 가까운 토틸라의 2/3 안에 재료를 넣어서 작업하십시오. 먼저 스위스의 2 조각을 쌓고 양배추를 넣습니다. 그 위에 옥수수 쇠고기와 소금에 절인 양배추를 넣으십시오. 토틸라 부리또 스타일을 말아서 마지막 롤을 굴리기 전에 측면을 밀어 넣습니다. 얕거나 튀길 경우 솔기를 물로 밀봉하거나 이쑤시개를 사용하십시오.