천식 및 유제품

• 4 월 26, 2024

우유를 포함한 유제품은 어린이와 성인을위한 건강한 식단의 일부로 권장됩니다. 그러나 일부 사람들은 천식 및 알레르기를 포함하여 유제품을 마시거나 먹을 때 건강 문제가 발생합니다.

균형 잡힌 식단의 일부로 우유
우리의 매일 식단의 일부로 유제품을 포함시키는 데에는 장단점이 있습니다. 우유와 유제품은 대부분의 성인과 어린이를위한 균형 잡힌 식단의 일부로 권장됩니다. 유제품은 칼슘, 칼륨, 리보플라빈, 인, 마그네슘, 아연, 비타민 A, B12 및 D (강화 유제품)를 포함한 중요한 영양소 공급원입니다. 이 영양소는 뼈, 치아의 건강에 중요하며 혈압, 심혈관 질환 및 결장 직장암 관리를 포함하여 추가적인 건강상의 이점을 제공 할 수 있습니다.

한편, 일부 연구에 따르면 우유와 유제품은 하루에 3 잔 이상의 우유를 마실 때 난소 암과 전립선 암의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 전유 및 기타 유제품은 칼로리가 높지만 저지방 및 무 지방 옵션이 일부 사람들에게 더 나은 옵션 일 수 있습니다.

우유 알레르기 대 유당 불내증
우유 알레르기와 유당 불내증의 차이에 대해서는 약간의 혼란이 있습니다. 우유 알레르기는 사람의 면역 체계가 우유의 단백질을 "외국 침입자"로 볼 때 발생합니다. 신체는 이러한 단백질에 대한 공격을 시작하여 알레르기 반응의 일부인 히스타민 및 기타 화학 물질을 방출합니다. 우유 알레르기의 가장 흔한 증상은 다음과 같습니다.

• 천명
• 호흡 곤란
• 기침
• 쉰 목소리
• 꽉 목
• 복통
• 구토
• 설사
• 가려운 물 눈
• 두드러기
• 붓기
• 아나필락시스 (희귀 한 생명을 위협하는 알레르기 반응)

알레르기 반응은 일반적으로 우유 나 우유 및 유제품이 함유 된 음식을 마시거나 먹은 직후에 따릅니다. AAFA (Asthma and Allergy Foundation of America)에 따르면 우유는 전 세계 어린이들에게 가장 흔한 알레르겐 중 하나이며, 생애 첫해에 약 2 %에서 5 %의 아이들이 우유 알레르기를 앓고 있습니다. AAFA는 대부분의 어린이들이 3 세까지 우유 알레르기를 잃는 반면, 다른 아이들은 나머지 생애 동안 우유에 알레르기가 있다고 말합니다.

반면, 유당 불내증은 소화 시스템의 상태입니다. 유당 불내증 환자에서는 소장이 장내 우유를 분해하는 효소 인 락타아제를 생성하지 않습니다. 유당 불내증의 증상은 다음과 같습니다.

• 가스
• 아랫배 통증
• 팽만감
• 경련
• 뱃속에서 울리는 소리
• 설사

증상은 일반적으로 우유 제품 또는 우유 또는 유제품이 함유 된 음식을 먹거나 마신 후 30 분에서 2 시간 후에 시작됩니다. 유당 불내증은 유제품을 피함으로써 치료할 수 있지만 유당 효소가 포함 된 처방전없이 구입할 수있는 약물을 복용하는 것도 도움이 될 수 있습니다. 하루 종일 유제품을 조금만 섭취하면 유당 불내증 환자에게 도움이 될 수 있습니다. 하루 종일 퍼지는 소량의 서빙은 때로는 일반 우유 / 유제품 서빙보다 더 잘 견딜 수 있습니다.

우유 및 점액 생산
우유는 입과 목에 얇고 크림 같은 코팅을 남깁니다. 종종 점액으로 오인됩니다. 연구에 따르면 우유를 마시는 것이 대부분의 사람들에게 점액 생성을 유발하지는 않습니다. 그러나 우유 알레르기가있는 사람들에게는 점액 생성이 증가 할 수 있습니다.

다른 칼슘 공급원
우유 알레르기가있는 사람들은 우유와 유제품이없는 음식을 먹어야합니다. 우유 및 유제품을 피하거나 피하려는 사람들을 위해 다음을 포함하여 유제품이 아닌 칼슘 공급원이 있습니다.

• 보충제 (유제품의 칼슘 및 기타 미네랄 및 비타민 용)
• 칼슘 강화 식품 (시리얼, 빵, 주스, 콩 및 콩 제품)
• 오렌지
• 핀토 콩
• 브로콜리, 오크라, 케일, 콜라 드 및 순무 채소
• 생선 통조림 (정원, 참치, 연어)
• 칼슘 강화 주스 및 곡물
• 아몬드

미국 국립 보건원식이 보충제 사무소는 어린이와 성인에게 칼슘에 대한식이 수당을 권장합니다.

0-6 개월 남성 : 200mg 여성 : 200mg
7-12 개월 남성 : 260mg 여성 : 260mg
1-3 세 남성 : 700mg 여성 : 700mg
4-8 세 남성 : 1000mg 여성 : 1000mg
9-13 세 남성 : 1300mg 여성 : 1300mg
14-18 세 남성 : 1300mg 여성 : 1300mg (임신 : 1300mg, 수유 : 1300mg)
19-50 세 남성 : 1000mg 여성 : 1000mg (임신 : 1000mg, 수유 : 1000mg)
71 세 이상 남성 : 1200mg 여성 : 1200mg

칼슘 보충제에 대한 참고 사항 : 신체는 한 번에 약 500mg의 칼슘을 흡수 할 수 있습니다.칼슘 보충제를 최대한 활용하기 위해 건강 관리 제공 업체는 식사와 함께 하루에 2-3 회 섭취 할 것을 권장합니다. 또한 신장 결석 발병 경향이있는 사람들은 칼슘 보충제를 복용하기 전에 의사와상의해야합니다.

일부 어린이와 성인은 우유 알레르기가있는 반면, 더 많은 사람들은 유당 불내증이 있습니다. 우유 및 유제품을 피하거나 필요로하는 사람들을 위해 칼슘 및 기타 중요한 영양소는 다른 식품 및 / 또는 보충제에서 찾을 수 있습니다. 식단에서 유제품을 완전히 제거하기 전에 의사와 상담하십시오. 우유는 여전히 대부분의 사람들에게 훌륭한 영양 공급원입니다.

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