남부 요리의 미국 전통

• 할 수있다 4, 2024

가끔씩 남부 요리를 좋아하지 않는 사람은 누구입니까? 접시 위에 편안합니다. 일요일 밤 저녁 식사를 위해 꿀을 뿌린 햄과 으깬 감자; 토요일 오후 소풍을 위해 차가운 ​​프라이드 치킨, 감자 샐러드 및 달콤한 차; 건조한 겨울 아침에 아침 식사를위한 계란과 밀가루; 사람들을한데 모으고 기분을 좋게하는 진정한 음식입니다.

남부 요리의 많은 스테이플은 미국 전역의 휴일 및 가족 모임의 전통이되었으며 조리법과 이야기는 여러 세대에 걸쳐 전해졌습니다. 남쪽의 역사는 음식에서 틀림 없다.

남부 요리의 다양성은 세계 다른 곳에서는 거의 보이지 않습니다. 유럽 ​​전역에서 온 최초의 정착민들이 미국에 오기 시작했을 때 그들은 남부 기후와 담수와의 근접성이 가족에게 먹이를 줄 수있는 풍부한 기회를 제공한다는 것을 발견했습니다. 원주민 인디언은 유럽인들에게 사냥과 낚시, 야생 식물 채집, 옥수수, 쌀, 스쿼시 및 콩 재배 방법을 가르쳤습니다. 원주민들은 또한이 새로운 미국인들에게 보존과 독특한 맛을 위해 고기와 생선을 피우는 방법을 가르쳤다. 애팔 래 치아 지역은 경사로 (양파, 파, 마늘), 블랙 베리, 블루 베리, 체리와 같은 다양한 야생 초목을 제공했습니다. 플로리다와 조지아의 과일 나무에는 태양과 땅이 이상적입니다. 사우스 캐롤라이나와 아칸소는 쌀 재배에 완벽했습니다. 남부 전역의 서식지는 해안 지역의 사슴, 토끼, 조류 및 기타 야생 동물과 물고기를 제공했습니다. 남쪽은 농업 지역으로 설립되었습니다.

남부 요리의 문화적 특성은 거의 모든 사람을 기쁘게 할 수있는 다양한 음식을 제공합니다. 이 음식에는 미국과 세계의 역사가 있습니다. 1500 년대에 스페인 사람들이 미국에 왔을 때, 그들은 말과 돼지, 바닐라 콩, 초콜릿, 토마토, 꿀벌을 가져 왔습니다. 아프리카 인들은 완두콩, 수박, 참마, 오크라, 가지 및 목걸이를 가져 왔습니다. 루이지애나의 남동부, 프랑스어, 스페인어 및 이탈리아어, 남서부에는 라틴어 및 쿠바의 영향이 있습니다. 허브와 향신료, 야채 및 고기와 함께 정착민들은 다양한 요리 및 보존 방법을 가져 왔으며 수백 년이 지난 지금 가장 널리 알려진 것으로 정점을 이루었습니다 미국 사람 음식 – 남부 음식.

오늘날 신선한 농산물과 고기가 풍부하여 어느 곳에서나 남부 스타일 음식의 편안하고 고향을 느낄 수 있습니다. 미국의 많은 남부 지역에서 다양한 재료와 조리법을 살펴보고 남국 요리의 특별한 맛과 다양한 역사를 즐기십시오.

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