와인의 알코올 함량

• 할 수있다 18, 2024

모든 와인에는 알코올이 포함되어 있습니다. 이는 와인 및 와인 법의 기본 정의로서 와인에 존재하는 알코올의 양이 선언되어야합니다 *. 이 작업이 전 세계에서 수행되는 방식에는 특정 차이점이 있습니다. 무역 협정은 표준화 된 와인 라벨을 갖기 위해 노력하고 있으므로 한 국가에서 합법적 인 라벨을 다른 국가로 수출 할 수는 있지만 아직 갈 길이 있습니다.

거의 모든 와인 레이블에는 볼륨의 백분율로 알코올 함량이 명시되어 있습니다. 따라서 13 % abv라는 와인 라벨은 와인이 볼륨 기준으로 13 % 순수한 알코올임을 보여줍니다. 숫자가 클수록 알코올이 높아집니다. 대부분의 와인은 12 ~ 14 % 사이에 속하지만 일부 독일 와인의 경우 8.5 %, 신세계의 브레이 저의 경우 15 % 이상이 될 수 있습니다. 포트와 셰리와 같이 강화 된 와인 – 알코올을 첨가 한 와인 –은 18-19 % abv에 도달 할 수 있습니다.
100 가지가 넘는 와인 레이블과 그 뒤에 숨은 이야기가 있습니다. PINOTAGE : 남아프리카 고유 와인의 전설 뒤에 피노 티지 와인과 포도의 비하인드 스토리입니다.

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