토마토와 바질 소스 레시피

• 할 수있다 19, 2024

모두가 좋아할 빠르고 쉽고 건강하며 가벼운 소스.

포모 도로 전자 바실리 코
토마토와 바질 소스

성분 :

• 엑스트라 버진 올리브 오일 1/4 컵
• 얇게 썬 마늘 5 쪽
• 2 파운드 신선하고 잘 익은 자두 토마토, 껍질을 벗기고 씨를 뿌리고 얇게 썬 것 (또는 통조림으로 잘게 잘린 통조림 통조림 토마토 3 컵 사용)
• 소금
• 신선한 바질 잎 1/4 컵, 손으로 작은 조각 (약 1/2 ")으로 찢기
• 고추 부스러기

지도:

1. 1TB의 올리브 오일과 모든 마늘을 중간 정도 높은 열에 큰 프라이팬에 넣고 마늘이 미끄러지기 시작할 때까지 요리하지만 갈색은 아닙니다.
2. 토마토를 넣고 토마토가 기름에서 분리되어 분리 될 때까지 중간 정도 높은 열에서 요리합니다. 스킬 셋 크기에 따라 약 15 분이 소요됩니다. 소금으로 간을하십시오.
3. 소스가 요리되는 동안 큰 냄비에 끓는 물에 4 쿼트의 물을 가져다가 소금 1 테이블 스푼을 넣고 파스타가 잠길 때까지 저어 주면서 파스타를 한 번에 떨어 뜨립니다. 작은 냄비가 있으면 4 쿼트 미만의 물을 사용할 수 있지만 파스타를 1 분 동안 계속 저어 주어야합니다.
4. 소스가 줄어들면 찢어진 바질 잎과 고추 조각을 넣으십시오. 1-2 분 동안 요리 한 다음 불에서 꺼냅니다.
5. 파스타가 요리 될 때 알 덴테, 프라이팬에 소스를 뿌려서 버리고 올리브 오일의 남은 스푼을 넣습니다.
6. 신선한 강판 파마산 치즈로 한 번에 제공하십시오.

노트 : 이 소스를 스파게티, 스파게티 니 (얇은 스파게티) 또는 펜네와 함께 제공 할 수 있습니다.

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Calphalon 상업용 하드 알루마이트 처리 된 9 인치, 2 쿼트 요리사의 프라이팬 뚜껑

이 깊고 둥근 프라이팬은 볶음에 적합하며 냄비보다 훨씬 쉽게 보관할 수 있습니다. 바닥의 ​​직경 (바닥에서 6 인치, 상단에서 9 인치)에 비해 많은 표면을 노출하므로 2 쿼트 프라이팬은 소스를 빠르게 줄이는 데 이상적입니다. Calphalon의 상용 경질 알루마이트 계열은 열을 효율적으로 분배하므로 음식이 빨리 갈색으로 균일하게 요리됩니다. 경질 양극 처리 된 표면은 금속 주걱을 사용하면 부서 지거나 갈라 지거나 벗겨지지 않으며 감귤이나 토마토와 같은 산성 음식과 반응하지 않습니다. Calphalon의 상용 경질 양극 산화 조리기구는 모두 평생 보증이 제공됩니다.

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