매운 버섯 볶음 튀김 레시피

• 할 수있다 7, 2024

버섯은 모든 요리에 질감과 풍미를 더합니다. 이 놀라운 매운 버섯 볶음 튀김은 구운 닭고기 또는 구운 닭고기와 완벽하게 쌍을 이룹니다. 이 조리법을 채식으로 만들려면 닭고기 국물 대신 야채 국물을 소스로 사용하십시오. 이 맛있는 매운 버섯 볶음 요리법을 시도하고 여기에있는 중국 음식 포럼에서 어떻게 생각하는지 알려주세요. 즐겨!

표고 버섯 10 개
4oz 전체 흰색 버튼 버섯
6oz 신선한 굴 버섯
버섯 빨대 1 개
1 인치 피스 신선한 생강
파 2 개
1 큰술 옥수수 전분
1 ½ tbsp 땅콩 기름

소스:
닭고기 또는 야채 국물 6 큰술
설탕 1 작은 술
½ tsp 소금
핫 칠리 오일 2 큰술
¼ 컵 케첩

1. 표고 버섯, 표고 버섯, 굴 버섯을 종이 타월로 부드럽게 닦아서 청소하십시오.


2. 그런 다음 표고 버섯에서 줄기를 모두 제거하고 뚜껑을 반으로 자릅니다. 표고 버섯은 따로 보관하십시오.


3. 그런 다음 흰색 버튼 버섯을 반으로 자르고 따로 보관하십시오.


4. 짚 버섯 통을 열고 빼서 따로 보관 해 둡니다.


5. 생강을 껍질을 벗기고 마이크로 평면 강판을 사용하여 갈아서 따로 보관하십시오.


6. 차가운 양파를 차가운 물로 헹구고 종이 타월로 말리십시오. 그런 다음 녹색 상단과 하단에서 약 1 인치 정도 잘라서 버립니다. 그런 다음 남은 줄기를 1/8 인치 미만의 작은 조각으로 자르고이 조각들을 따로 보관하십시오.


7. 큰 컵에 소스를 준비하십시오. 먼저 닭고기 국물, 설탕 및 소금을 섞어 설탕과 소금이 약간 녹을 때까지 저어줍니다. 그런 다음 핫 칠리 오일과 케첩을 넣습니다. 저어 소스를 따로 보관하십시오.


8. 작은 컵에 옥수수 녹말이 녹을 때까지 약간의 물을 섞습니다. 그런 다음이 혼합물을 따로 보관하십시오.


9. 냄비 또는 큰 비 스틱 냄비를 높이 가열하십시오. 뜨겁게 땅콩 기름을 넣고 뜨겁게하십시오.


10. 기름이 뜨거울 때 생강과 파를 넣고 약 30 초 동안 볶습니다.


11. 그런 다음 버섯을 넣고 2 분 동안 볶습니다.


12. 다음으로 소스를 넣고 모든 것을 끓입니다. 그런 다음 열을 낮추고 2 분 동안 끓으십시오.


13. 2 분 후 옥수수 전분 혼합물을 넣고 소스가 두껍게 될 때까지 계속 저어줍니다.


14. 그런 다음 불에서 꺼내어 서빙하십시오. 이 버섯은 구운 닭고기 나 구운 닭고기에 훌륭한 반찬을 만듭니다. 약 3 인분을 만듭니다.



비디오 지침: 틱톡 한판만 팽이버섯 레시피 (할 수있다 2024).



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