매운 럼 케이크 레시피

• 할 수있다 19, 2024

나는 당신에게 특별한 것이 있다고 말했습니다! 내가 잊었다 고 생각 했어? 글쎄요. 알아. 알아. 당신은 그것을 말할 필요가 없습니다. 시험해 볼 수있는 레시피를 제공 한 지 너무 오래 걸렸습니다. 당신은 사람을 비난 할 수 있습니까? 나는 멋진 요리 책 (그리고 몇 가지 다른 환상적인 프로젝트! 계속 지켜봐 주시기 바랍니다!)을 작업하면서 사진이 훌륭하고, 조리법이 시도되고 진실이며 따르기 쉽습니다.

나는 휴일을 좋아한다. 그것은 항상 저를 그램으로 데려오고, 그녀가 가족과 함께하기 위해 얼마나 열심히 일했는지; 특히 추수 감사절. 오랜 시간 일한 후에도 발에 서서 (미용실 소유) 밤새 집에 와서 요리를하고 가족을 위해 잔치를 준비했습니다. 물론, 모든 사람들은 무엇을 가져 가야하는지 들었지만 내 Gram의 손에 의해 준비된 음식과 같은 것은 없었습니다. 넌 할 수있어 맛이 나다 모든 물린 사랑. 그리고 디저트는 훨씬 달콤했습니다.

모든 손자는 각자 고구마 파이나 케이크 한 조각을 먹었습니다. 우리 모두 부모님이 우리의 은신처를 훔치는 것에 대한 두려움없이 자신의 슬라이스를 집으로 가져오고 싶었습니다! 그리고 나를 믿으십시오 — 그들은 시도했습니다! 내 Grams이 나와 공유 한 많은 요리법 중 하나는 파운드 케이크였습니다. 파운드 케이크가 되려면 가볍고 버터 맛이 좋으며 입안에서 녹았습니다.

내 Gram의 버터 파운드 케이크를 생각하면서, 나는 내 버전을 생각해 내고 약간 조정했습니다. 나의 조정은 성공적으로 맛있고 가벼운 빵 부스러기, Rum Spiced Cake로 바뀌었다. 음 !!! 날 믿어. 이 케이크를 좋아할 것입니다. 이번 주말에 시도해보고, 즐기더라도 휴일 동안 디저트 목록에 두는 것을 두려워하지 마십시오. 향신료가 마음에 들지 않으면 생략하고 훌륭한 럼 케이크를 먹으십시오!

럼 양념 케이크

성분:

다용도 밀가루 2⁄3 컵
베이킹 파우더 2 작은 술
베이킹 소다 1/2 티스푼
소금 1/2 티스푼
계피 1 티스푼
육두구 1 작은 술
생강 1 티스푼
설탕 1⁄3 컵
무염 버터 1 개 (연화)
연질 크림 치즈 1 8oz 패키지
상온에서 계란 4 개
우유 1 컵
바닐라 1 티스푼
럼 2 티스푼
럼 2 온스

지도:

오븐을 350도까지 예열 (f)

Bundt 팬 / 플루트 케이크 팬에 그리스를 바르고 밀가루를 뿌리고 따로 보관하십시오. 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금 및 향신료를 함께 체로 치워 둡니다. 계란과 우유를 함께 때리고 따로 보관하십시오. 부드럽게 될 때까지 버터, 크림 치즈 및 설탕을 함께 크림하십시오. 밀가루 혼합물의 1/3을 천천히 첨가하십시오. 반죽이 두껍습니다. 계란과 우유 혼합물의 절반을 첨가하십시오. 잘 섞다. 밀가루의 1/3을 더하고 섞는다. 남은 계란과 우유 혼합물을 첨가하십시오. 잘 섞고 밀가루 혼합물의 나머지를 첨가하십시오. 약 2 ~ 3 분 동안 이길 수 있습니다. 반죽이 두껍습니다. 바닐라와 2 티스푼의 럼을 섞습니다. 반죽을 5 분 동안 그대로 두십시오.

반죽을 케이크 팬에 붓고 상단을 부드럽게 만듭니다. 카운터에서 팬을 눌러 에어 포켓이없고 배터가 고르게 분포되어 있는지 확인하십시오. 오븐 중앙 선반에 놓고 45-60 분 동안 굽습니다 (오븐에 따라 다름). 나무로 된 못이나 칼을 넣었을 때 케이크가 깨끗해진다. 케이크 팬에서 제거하기 전에 케이크를 2 분 동안 그대로 두어 와이어 랙에서 완전히 식히십시오. 나무 꼬치 또는 포크를 사용하여 케이크 상단에 구멍을 뚫습니다. 케이크는 여전히 약간 따뜻하지만 케이크 위에 2 온스의 럼을 골고루 부어 케이크에 담그십시오. 완전히 식히십시오. 최상의 결과를 얻으려면 케이크를 플라스틱으로 싸서 24 시간 동안 냉장 보관하십시오.

좋아하는 프로스팅으로 평범하거나 얼음을 남길 수 있습니다. 또는 과자류 설탕 1 컵, 오렌지 주스 ¼ 컵, 바닐라 또는 럼 1 티스푼을 사용하여 유약을 바르십시오. 케이크 위에 이슬비.

내 부엌에서 너에게로, 행복한 휴일!

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